杨小山和魏恒相谈甚欢,杨小山前世的基本知识在这个时代都是石破天惊的,魏恒对杨小山佩服得五体投地。杨小山对勤奋好学、态度谦和的魏恒印象也很不错,刻意把自己所知,尽其所能地多告诉他。
他自己是没有功夫去搞文化革新,让魏恒这样的有志爱国青年去弄,尽可能早的让国人清醒觉悟,那大清朝的就会越早的寿终正寝。
杨小山这两天天天往书店跑,和魏恒聊天喝茶谈论国事。可急坏了一个人,那就是荷香。
这天,杨小山又准备去书店,被荷香一把拦下,气鼓鼓道:“我说,常公子,你忘记了和我们小姐的赌约了吧。两天过去了,你挣了多少钱了?”
“这个。。。。。。”杨小山挠了挠头,他不但一两银子没赚到,还倒贴了五十两银子给魏恒筹划办报的事。
“常公子,你到底想不想娶我们家小姐拉?想到办法赚钱了吗?”荷香一副恨铁不成钢的样子,数落道。
“荷香妹妹可有什么法子?”杨小山眨了眨眼睛。
“我要有法子就不在这里做丫鬟了。”荷香撅起了小嘴,“不过我可以替你去大小姐那边求情,让她多宽限你几天。”
“那就请荷香在大小姐那边替我多多美言几句了。”杨小山从口袋里掏出一把碎银子放在荷香手里,这追女孩的诀窍之一就是贿赂她身边的人,多替自己说话。
“你这人这是,我也是希望大小姐早日出嫁才想帮你的。”荷香笑眯眯地收了银子,越看杨小山越顺眼,人又帅出手还阔气。
“荷香,咱僧家可有什么产业?”杨小山灵感一现,白手起家想这么短时间赚一万两银子太难了,如果有些基础起步的话应该会简单点。
“王爷来京城还没有多少年,产业不是很多,主要是田地、米行、酒家、绸缎店这些。本来都是福晋管的,因为福晋专心理佛,所以田地、米行、绸缎店都被侧福晋接管了。”荷香歪着头,回答道。
“那酒家为什么不接管?”杨小山疑问道。
“因为不赚钱啊,每月还要贴一点银子进去才能维持正常运转,侧福晋那么精明的人怎么会做这赔本买卖?”荷香叹了一口气,人家侧福晋手上有产业,身边丫鬟婆子拿的月钱比福晋身边人还多。她这个正室的丫鬟拿不过那些侧室丫鬟,你说她气不气。
“走,带我去那个酒家看看。”杨小山来了兴致,这吃的生意来钱是最快的,每天流水那都是现钱啊。
“行,跟我来吧。”荷香拿了杨小山的钱,态度就是好。
杨小山跟着荷香来到了僧家的迎宾酒家。如果看客观条件,这酒家方方面面都很不错,坐落在黄金地段,店面干净整洁,设施也齐备,不但能吃饭也提供住宿,客人有马还有马房喂养曹料。光看表面,没什么毛病。
杨小山走到迎宾酒家旁,就被伙计热情接待了。
“来一碗阳春面吧。”杨小山想尝尝这迎宾酒家师傅的手艺。
“好嘞。”伙计立马转身帮忙点菜。
“这不是荷香姑娘嘛,您怎么有空来的?”掌柜认识荷香,知道是大小姐身边人,不敢怠慢,连忙过来招呼道。
“我带大姑爷来的,这就是你们的大姑爷常公子。”荷香把杨小山介绍给掌柜。
杨小山心中好笑,这女人真好收买,几两碎银子就认定自己是姑爷了。
“小的问大姑爷好。”掌柜消息灵通,也听说僧府来了一位姑爷,只是没见过面,今天总算认识了。“你们多给姑爷来几盘菜,帐算我身上。”掌柜扭头对伙计说,非常会做人。
“不用客气,我就是来看看的。掌柜,你也坐下一起吃吧。”杨小山看这掌柜面相,不像是那种偷奸耍滑之人,接触下来看他做事倒也尽心尽力,没有什么问题。
不一会,阳春面和菜都上来了。
杨小山满意地点点头,厨房的效率也是可以的,上菜时间并不长。
“大姑爷请尝尝我们厨房的手艺。”掌柜做了请的姿势。
杨小山不客气,叉了一筷子面放入口中,“不错啊,很好吃。”杨小山称赞道,他原以为是菜的问题,才使得迎宾酒家生意不好,现在看来这菜也没问题。
杨小山有挑了几样菜尝了尝,都没有问题,分量足,菜也新鲜可口,这一下杨小山有些弄不清楚了。可以说酒家已经做到九十分水平了,怎么还会亏本呢?
“掌柜,咱们这酒家的厨师手艺过关,酒家布置也干净清爽,怎么每月还会亏本呢?”杨小山对掌柜问道。
“大姑爷,其实咱酒家一开始每月都是赚钱的,自从对面开了一家富顺酒家,咱的生意就一落千丈了。”掌柜叹了一口气道。
“他们酒家饭菜比我们做的好?”杨小山追问道。
“不是,他们的饭菜并不好,菜不新鲜,油用得也是劣质的,分量还不足。”掌柜回答道。
“那为什么咱们生意做不过他们?”杨小山搞不清楚了。
“因为他们便宜啊,咱们一个荤菜卖二十文铜钱,他们同样的菜只要十文钱,这年头大家手头都紧,大家宁愿买他们家的便宜菜,也不愿来我们家吃好菜。我们也是没有办法啊。”掌柜唉声叹气道。
“我们不能把价格降下来嘛?”杨小山又问道。
“不能降了,已经亏本了,再降亏得更多。”掌故摇摇头。
“我们也不能跟他们一样做菜,不然砸得是僧府的牌子,我说得是吧。”杨小山明白了,这就是典型劣币驱逐良币。大家只追求便宜的,不去管质量,最终就是那些没有底线的商家获胜。
“大姑爷,就是这个理啊,我们堂堂亲王府的酒家,怎么能做那样下作的事情,以次充好,欺骗顾客。大姑爷帮我们想想办法吧,让福晋每月贴银子我们大家都过意不去,只怕有一天这酒家倒了,大伙的生计就没着落了。”掌柜给杨小山鞠躬行礼道。
杨小山扶起掌柜,点点头,安慰道:“你别着急,会有办法的,我来帮你们想想。”