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经过四五天的考察, 结合现在的盛夏天气和县城的情况, 根据他现有资金, 他决定第一个小吃摊做凉皮凉面。

今晚, 就先做一下, 看一下常乐一家吃了之后的反馈。

听到余清泽的声音, 正在沙木盘上写字的常浩一下就跑了过来。“余大哥, 你今天这么早就回来啦！你买什么了, 这么大一包？”

这几天余清泽都是天黑才回来的，今天乍一看他这时回来了，常浩小少年就很高兴了，晚上可以吃余清泽做的饭菜了。

前几天余清泽回来得晚，都是常乐在炒菜。常乐很有些跃跃欲试, 撸袖子就上，要做新学的菜式。

然而虽然跟着余清泽学了几天，但是炒菜的水平哪是看看就会，一两天就能提高的，得通过不断的练习实践才行。

所以这几天常浩他们就常常吃到试验品，那滋味，常浩不想再回味, 反正最后他们都是靠着酸豆角腌黄瓜和青菜送饭的。

也就是亲爷爷和亲弟弟，还安慰他挺好吃的, 不然绝对会被嫌弃到怀疑厨生！

现在看到余清泽这么早回来, 常浩小少年怎么能不激动。

简直感动哭！

“这里面呀, 是面粉和一些调味料，晚上做面条要用的。”余清泽背着大包进了厨房，将大包放到了桌子上。为了买齐这些调味料，他跑了好多地方，有些调料还是他从药铺子里买回来的。

常乐也跟着进了厨房，看到桌上的东西，很感兴趣，有些东西他们都不是用来做菜的。

洗净手，余清泽先将一小块生姜、适量八角、桂皮、花椒洗干净晾着，然后就开始和面。

盆里倒入适量的面粉，放点盐，倒入清水，用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上湿布巾放着醒面。

随后，余清泽让常乐烧火，开始制作辣椒油。

烧热锅后倒入菜油，待油温烧至七八成热，放入生姜片和各种香料，生姜片开始变成黄色就捞出，小火将其他香料熬出香味，然后将锅端下来冷却。冷到油的表面平静，再将辣椒粉、白芝麻和少量花生倒入锅里搅拌均匀。最后再放回灶上小火熬制，放入一点盐，待辣椒油熬成鲜红色，就成了。

熬好辣椒油后，让它冷却，然后倒入碗中备用。随后余清泽又将姜蒜切成末放入碗中，放入酱油、醋，加入一点胡椒粉制成味碟。这里很多调味品都没有，也只能将就着做了。

这时，那边面团也醒好了。

余清泽继续揉面团，另一边让常乐开始烧开水。

等水烧开，余清泽则开始拉面。面条煮熟后，过一遍凉水捞起放入大碗中，然后放入黄瓜丝、酸豆角和葱花，淋上辣椒油和料汁，搅拌均匀，凉面就做好了。

四大碗凉面上桌，余清泽说道：“这是凉拌面，你们吃吃看，味道怎么样？”

常浩是第一个开动的。

手工的面条香味浓厚，口感柔滑却不失劲道，料汁咸酸味道正好，辣椒油增香增色又刺激食欲，在这重口之中，酸豆角和黄瓜又带来了清爽的口感，解腻又开胃。

在这炎热的夏天，吃一碗酸辣开胃又清爽的凉面，真是再合适不过。

“好吃！”常浩尝了一口，只说了两字就不再说话只埋头猛吃了。

常爷爷和常乐吃了后也表示很好吃，很开胃，也不会像吃汤面那样热得满头大汗。

四人将分量足足的凉面都吃光了。

然后，余清泽发布了他的赚钱计划。

“爷爷，我准备开个小吃摊，就先做凉面，还有凉皮，哦，凉皮是另一种吃法，我明天做给你们尝尝，看看味道。”

“这个不错，现在天气热，都没有什么胃口，这个凉面很开胃，我们这边也没有，一定会好卖的！”闻言，常爷爷表示了赞同。

常乐和常浩也狂点头，认为很棒。

余清泽考察了几天了，自然也相信这个能赚钱。

“我已经在城里定购了炉子和煤球，再去村长家定做一个小推车和两张小桌子，再买个锅和碗筷，一个水桶一个盆，和其他一些小东西，基本就可以开张了。”然后余清泽转向常乐，道：“乐哥儿，我一个人肯定忙不过来，我想请你帮忙，可以吗？”

常乐一惊，不敢置信地伸手指着自己，我？

“对。”余清泽点头，“开始不知道卖得怎么样，我先付你五十文钱一天，生意如果好，再加工钱。”

乐哥儿勤快力气也大，品性也好，找他帮忙是没错的。

因为他心里对常乐有了那么点不可言说的小心思，余清泽琢磨着等过段时间，再把常乐拉入伙，将小吃摊变成‘夫夫摊’！

合伙关系比雇佣关系听起来就亲密多了不是，也更容易将‘夫夫摊’的引号去掉，变成名副其实的夫夫摊！

而且，这一家对他太好，还有救命之恩，就算他跟常乐走不到一起，他也想带着这一家赚点钱，让他们过得好一点。

本来他想直接跟常乐提出合作，可是他知道农家赚点钱有多不容易，常乐性格比较保守，不让他们看到能赚钱，他们不会轻易下决定。而且，常乐卖菜赚的钱，大部分都要存着，冬天常爷爷身体不好，经常要吃药，轻易不能动用那些存款。

让他们看到赚钱的前景，才能让他们放心跟着他。

五十文钱一天？这可比在县城找工做一天还赚得多了！他们隔壁村有个汉子在城里做活，一个月才八百文钱！

常乐飞快摇手，比划着手势。常浩在一旁翻译。

常乐表示自己很愿意帮忙，不过自己不能说话，这种小吃摊的生意，肯定要能说话，招呼客人的比较好。而且五十文一天太多了，他觉得自己不值得这个价钱。

余清泽摇头，说道：“乐哥儿，这一点都不多，相信我，你的劳动完全值得这个价格，而且，这活很辛苦的，要上菜收盘洗碗担水收钱，忙的时候还要帮忙做面，什么都要会，我还怕委屈了你。”

常浩小少年心里也有了不可言说的小秘密，但是他又比较了解他哥，如果直接跟他哥说去，他哥估计还会顾首顾尾。于是，他就劝说常乐道：“哥，听起来是蛮辛苦的，要不，你还是别去了。”

余清泽就发愁了，“乐哥儿，在这边我也不认识其他人，不知底细，我也不敢轻易相信别人，只能相信你了。”

常乐哪里是怕辛苦，他是怕自己不能帮上什么忙还拿那么多钱心里过意不去。能赚钱当然是好的，如果真能每天赚五十文钱的话，他就可以送弟弟去学堂了！到冬天，爷爷的药费也能赚出来！

常乐看了爷爷一眼，常爷爷说‘你自己决定’，便笑眯眯地看着他了。

弟弟和余清泽都这么说了，常乐想了一下，就点头了。

常浩低头闷笑。他哥虽然面上看起来和善温顺，但心里其实也是很不服输的。有时候就得反着来。

事情就此定下。余清泽心里安了心。

他画好了图纸，去村长家找他帮忙做小推车和两套桌凳。

村长家现在都在全力做稻床，不过对于余清泽的单子，村长还是优先给他做的。

余清泽要做的桌子是折叠桌，大健见了图纸，顿时来了兴趣，拉着余清泽好一顿讨论。余清泽便将其中的原理都给他说了。大健便兴致勃勃地去研究怎么做了。

村长他们做好得三四天，在这期间，余清泽还有一些准备工作。

第二天一早，余清泽带着常浩小少年在院子里扎马步。

之前他答应了常浩要教他一些防身功夫的，之前忙着考察，就只有晚上有时间。可晚上时间也不多，常浩要先写一个小时字，然后空出来的时间，余清泽就让他扎马步，先把下盘练稳。

十岁的小少年心中抱着个梦想，对练功夫很感兴趣，学得很认真。扎马步真的是特别枯燥以及需要毅力的一件事，可是他却觉得兴趣盎然。

常浩半蹲着，双脚略比肩宽，双手握拳至于身侧，双目平视，按着余清泽教的，呼吸尽量绵长。

开始那天，他只能坚持一盏茶的时间就需要休息一下，现在已经差不多可以坚持半个时辰了！

就在教常浩扎马步的这么一会儿，余清泽看到好几个哥儿在他们院子外张望，等余清泽看过去，那些人又咻一下不见了。

余清泽：……

当余清泽再一次看到院子篱笆外闪过一个小哥儿的身影时，余清泽皱眉问常浩：“小浩，那些哥儿是不是要来找你们有事看见我在又不好意思进来了啊？”

常浩看了外面一眼，道：“他们都这样好几天了，是来看你的。每天都来看看，前几天你一早出去了不知道，还有好几个变着法儿的来问过呢。”

余清泽一头雾水，“看我？看我做什么？”难道是看我长得帅？

小少年消息还蛮灵通，偷笑：“你不知道，你现在在村里可出名了，前阵子忙，他们都没空关注，现在忙完了，没什么事了，就有空打听了。现在，大家都知道你二十八了还没成亲，都想来看看，这汉子是不是有什么不可说的原因。”

“……什么不可说的原因？”余清泽眉头一跳，总觉得那答案给他一种很不妙的感觉，不是他想听到的。

小少年笑得停不下来，道：“我怎么知道是什么啦，他们又不告诉我，只是一个劲儿地问。你要想知道你自己去问嘛。”

“……不用了，我一点都不想知道。”应该，不是自己想的那样？

“哦，还有人问你想不想找个夫郎的。”常浩说完，小心地瞄着余清泽的神色。

余清泽心里倒是想的，还有个很好的人选，可他摇摇头，道：“现在不想。自己都还吃不饱呢，找个夫郎跟着我吃苦吗？”

余清泽简直要哭笑不得了。乡下人没什么娱乐，忙完了没事都聚一起聊天，这事余清泽想过，只是没想到，有一天，自己成为了他们口中八卦闲聊的主角。

闻言，常浩满意地哦了一声。只要余大哥对别人没什么意思，那他哥就有希望！

等他们日日在一起，慢慢地，余大哥就能看到他哥的好了！不是有一句话吗，日久生情，还有他在一边帮忙，余大哥一定能成为他的哥夫的！

余清泽还不知道他已经有了一个隐藏的追夫小帮手，还想着先赚钱，弄户口，建房子，等生活稳定了，他就可以提亲了！

上午，余清泽又做了凉皮出来。

这凉皮做法更复杂一点，口感跟面条又不同，更清凉爽口的感觉，也受到了常乐他们的热赞。