刀功,勺功,火功,创意,一次性淋漓尽致地展现——就在一百秒钟之内!
莫迪向其他学生笑道:“时间到了,请各位开始吧,不要耽误了。”
但学生们早就被他惊呆,此时不看完李-大师的品尝结果,是不可能收回心去的。而李鹤言呢,早已被他行云流水,如同艺术的烹调方式吸引,表情兴奋而又郑重,接过筷子,小心翼翼地夹了一颗青豆放入口中。
一瞬间,清新自然,又鲜活撩人口感席卷而来,立刻令他浮想联翩,想起清晨挂着露水的嫩叶,与大片清爽的苍翠森林。
乍一入口,口感冰凉莹润,清冽的苹果香气和青豆本身的脆一起冲击,而后,就是青豆自身的咸鲜和一种略微发麻,却令人身心一酥的味道,最后,一颗青豆嚼碎了,吞下去,舌苔上还残留着冰凉的薄荷香气,白兰地所带有的橡木的清冽,橄榄油的微妙润滑,甚至一点点南瓜的田园气息。
最神奇的是,这些苹果的香气,薄荷的香气,白兰地和橡木的香气,甚至橄榄油和南瓜的香气,极其微妙而暧昧,并不会掩盖青豆最本质的清脆和润口,反而倍增了那样的美妙体验。
如果是一个普通的食客,此刻,只会感觉到青豆的清新自然,爽口美味被加强了,达到了食材本身能够达到的极致口感,不同的是回味不穷,让人想要品味,又想要再赶快吃两颗。
普通食客只会觉得,被那种自然清爽的味道所振奋,感觉精神一爽,却不会觉得其中加了任何普通之外的调料,甚至可能认为,这就是品质最高,这就是刚刚摘下来的新鲜青豆最好的那个味道。
而稍有造诣的人,就会理解这是一种怎样的烹调理念。
莫迪的观念是:作为厨师,一定要尊重食材本身的特质。
西餐泰斗博古斯大师,曾经在院子里摘了一把青刀豆,用水一煮,随便加点盐,青葱和橄榄油就上了桌,以其清新自然,食材的本质味道,博得了以挑剔著称的美食评论家的大力赞美。
莫迪的思想跟他相似,却又不同。
他认为不仅要尊重食材的特色,还有一点更重要,而这一点十分通俗。
——在一定的把控下,怎么样最好吃,就怎么做!
不仅要依据食材的特性,还要强调其优势,弱化其劣势,令美味的效果最大化,包括其他的四种感官,如果可能,就都可以运用起来,目的就是达到最好的效果,是在保持最高等品质和先进思想的同时,让最广大的顾客能够接受,欣赏,热爱,享受!
李鹤言又吃了几颗青豆,越吃眼睛越亮,剩下最后一颗,把凯瑞招呼过来,给他一双新的筷子:“你尝尝。”
凯瑞笨拙地用着筷子,恍恍惚惚地吃了那颗青豆,表情顿时定住了,像是整个人都懵了一样!
“真材实料,真才实学。”李鹤言语重心长,又意味深长地拍了拍凯瑞的肩膀,“如此水准,何愁?何惧?”
莫迪听了,心中振奋,知道自己这关算是过去了。同时,自己得到了大师的肯定,令他十分激动,不禁笑起来。
他深知,自己的水平在这个年代也能算是挺高,但比起李鹤言之辈还是有差距。一千多年的进步,纵使中间可能有倒退,但起码也有百年的水平提升。
“年轻人,”李鹤言走过来,精神矍铄,神采奕奕,“你叫什么名字?”
“我叫莫迪。”
莫迪这次伸出手,想要以现世中平等成年人的身份与对方握手。
李鹤言却并不伸手,抱着胳膊,笑着看他,。
“握手?”老爷子挑了挑长眉,“以为这样就有资格跟我握手了?”
莫迪愣了一下,收回手,怔怔地:“您的意思是……”
他不知道有一个词叫做傲娇,只是心想,莫非他的水平还不够?
“你啊你,看你吓得!”李鹤言大笑,堪称慈祥地点了点他,“你要是水平再低一点,我就把你收为关门弟子了!”
莫迪一愣,没反应过来,然而这一言既出,周围却是哗然一片。
——李鹤言大宇宙霹雳超级大大大大师,竟然要收这小子做徒弟?!
天哪!!!!!
莫迪不了解这些,但他们这帮学生都是知道的。学厨艺,最低等的,是找个三流学校,好一些,就是到普通的学院进修,而他们这些高等学院的学生,已经是这种大规模学校中,最厉害的一拨人。
但是,山外有山,人外有人,在高等学院之上,还有一种存在,那就是师承一脉,大师手把手教出来的徒弟,甚至还有数位大师一同教一个徒弟的教学模式。
俗称承师。
他们这些学院派的学生,能学到的再多,终究还有几十个人跟自己学习一样的内容,有市面上能见到的课本,老师虽然也是业界高手,但顶尖高手则少之又少。
拜大师学艺,比他们优势大多了!
大师的弟子可以学习市面上能找到的资料,还能跟大师学到不外传的独门绝学,最重要的是,还能够得到大师的鼎力推荐!
许多大师自己就拥有世界顶尖的餐厅,或者平时能够与最高领导人交往,比如李贺言,就不仅拥有著名的李氏餐厅,还拥有李家旗下的许多大小公司,从原材料到厨艺机器人都有涉猎。
这样的资源传承,是十分精纯的,十分广博,十分可怕的,他们这些学生根本无可比拟!
李鹤言的李氏一派尤其出众,从几百年前就是美食世家,李鹤言的父亲可以说是业界近百年最大的神话,即使在如今,仍然保持着世界第一的地位。李鹤言虽然比天生神格的父亲略逊一筹,但本身也登峰造极,屈指可数。
而李鹤言到目前为止,只收过三个徒弟。
其中一个,是自己的独生子李承风。另外两个,不仅名声极大,造诣极高,在全银河系拥有无数产业,甚至有一个,还隐隐有要超过李鹤言的架势,而且这位还沾了长得帅的光,待遇如同顶级明星,走到哪都被广大人民群众追捧。
做了大师的徒弟,就相当于有了光芒万丈的未来。
做了李鹤言的徒弟,就等于一只脚踏入了神域!
崇高的地位,无数的钞票,很快就会滚滚而来。比作修仙的话,就相当于刚成精,就直接被喂了一颗神丹,立马拥有神格,很快就能呼风唤雨,叱咤天界,为所欲为了。
霎时间,学生们看向莫迪的目光都热烈而复杂,又是嫉妒,又是羡慕,有的比较有理想,也暗搓搓地想要一会好好展示,没准也能博得李-大师青眼,或者自己不教,找个别的小神教也可以。没太有自信的,就已经垂头丧气,觉得还做什么饭,一辈子也比不过人家。
其中,凯瑞的眼神尤其震惊而怨毒。
他愤愤不平地心想:李-大师怎么可能收这小子为徒?!大师这样说,肯定只是客气,真要收他为徒那立马就收了,怎么可能还这样虚晃一下?一定只是敷衍罢了!
像是听到了凯瑞的心声,李鹤言果然笑道:“小莫啊,你这水平,我虽然是比你高,但顶多能点播你,没法真的教你什么了,我是不能收你为徒了。”
莫迪有些失落。他还有很多需要学习的东西,如果李鹤言愿意收他为徒,他自然会欣然拜师。
凯瑞则立即得意大笑,心说:看吧,我说吧!
李鹤言老爷子沉吟片刻,又说:“我的父亲,李铭徵大师,前几天还在说,想在一百三十岁之前,招最后一个关门弟子,将毕生绝学尽数传授。他除了我之外的另外两个徒弟,都太短命,一个七十多岁,一个一百一十多岁就都去世了。而我又不才,是他老人家最差的弟子,一直被父亲看不上。”
说着,李鹤言笑起来,像是会想到了什么有趣的往事。
“我虽然水平比父亲差了许多,但我们父子俩的眼光是一样的,他几年前就叫我看到出类拔萃的,就做主带回去给他看看,我满银河系地找,都没碰上。”
“如今,真是缘分。”李鹤言扶住莫迪的肩膀,用力捏了捏,爽朗笑道,“终于叫我找到一个难能可贵的好材。父亲他老人家正在闭关,在他出关前的这段时间,我先带带你,等他老人家出关后,你跟我去一趟蓝河星,给老人家看看,能不能收你做关门弟子,如何?”
学生们:“·口·……?!”
女老师:“o口o……?!!!”
凯瑞:“0口0……???!!!!!!”
——wtf?!!!!!!
这就像观音菩萨对一个小妖怪说,你太强了,我只能先点播你,有机会的话,介绍你去做释迦摩尼佛祖的弟子吧。
莫迪:懵。
众人迎风飙泪,恨不能大吼出声:这小子,飞升太快了吧!
“……”莫迪睁大眼睛,一口气差点没上来,咳了两声,好不容易才收回神。
向毛-主席保证,他最初只是想找个切菜的工作来着。
这时,更玄幻的事情发生了。莫迪脑海中响起一串电子音,像是有什么机器开启,系统开机的声音。然而,电子音像是没有得到足够的能量,很快又减弱,消失。以至于,莫迪以为自己只是忽然耳鸣,没有在意。
他当然想不到,这即将开启的系统,会给他的生活带来多大改变。