!--章节内容开始--第350章要有好酒要有肉
“这是要让人犯罪的节奏啊!”李大江内心煎熬,面前的一幕实在太过吸引自己,但内心却受着伦理跟道德的双重煎熬。
而这个时候,林晓芳似乎是有些累了,扶着腰蹲了下来。
趁着这功夫,李大江终于开口道:“好了,晓芳,我自己来吧!你去一边陪慕容去,别让她把我水池里那些鱼给祸祸了。”
“嗯。”林晓芳嗯了一声,在自己脸上擦了一把,被烟熏的流泪跟炭灰混合,现在真成一只小花猫了。
而等她刚走开,李大江自己加柴添火,电话又响了起来。
“嘟嘟……嘟嘟嘟……”
“谁啊!这时候打来电话。”李大江眼睛被熏了把,没太在意是谁打来的。
“怎么的,李大江,这时候你就不认识了是吧!你人呢?”那头的声音同样粗狂,好像带着怒火,原来是叶淑瑶打过来的。
自己走的时候并没有告诉他们自己去哪儿,估计是下午睡醒了,没看到李大江,这就追问过来了。
“我现在回村了,我让翠花姐陪你们了,村子里要聚餐什么的,还有明天还进山呢?”
“进山?你怎么不叫我,年前不是跟你说过吗?想撇下我们还是其他意思,你等着,看老娘不来收拾你!”
叶淑瑶一口一个老娘,说话的口气几乎能跟慕容巧巧有的一拼,哪里还有之前公事公办,一言九鼎的镇长形象。
李大江捂着话筒,“来,都来吧,你跟柳玉梅一起来就成,记得带上防水防寒的,这儿还有赵子强他两口子呢!顺带把你们那两顶帐篷也带上了。”
电话打完,李大江头也跟着大了,“得,这算是凑一堆来了吗?”一想到慕容那醋坛子,李大江就瘆的慌。
先不管这些了,荤菜都快弄好,锅里头蒸的熏野兔跟腊肉,一会儿出国切开就可以吃了,再来一个凉拌猪耳朵,加几根后园子里挖的野葱跟折耳根,就是准备几个萝卜下口了。
今天喝的也备好了,满满一大缸子果酒,都是秋天的时候,姚梦云帮着酿的,已经送出去一大缸,剩下就两缸了。
少女酿的果酒就是清香扑鼻,一打开坛子,里头酒精混合山楂秋梨还有凤梨味道都上来了,简直诱人的很。
一缸好酒,清香扑鼻,不添加任何东西也能显出极为自然的琥珀色,简直算得上是玉液琼浆,口感喝着非常好。
而如果是一个懒女人酿的果酒,没有经过五蒸五晒,酒的颜色都是黄里带黑,闻着还有一大股子霉味,有点像臭脚丫子味。
更懒一点的,直接放室外不管不顾,进了雨水或是虫卵,还会有白色的蛆芽子,没法下口不说,闻着看着都觉得恶心。
山里人过年,怎么能缺少一缸子果酒呢!这几乎是已经深刻到了山里人骨子里的一种生活习惯。
要有好酒要有肉,要有鱼来要有菜,就缺会吟诗的了。
走进后园子里,足有近三十公分长的白萝卜从土里挖出来,用热乎乎的地下水一冲洗,再切掉下面短短的白根,白白的块茎甜中微辣,再加点剁椒生抽一起拌着吃,最是爽脆,绝对算是凉菜一绝。
自己菜园子里出来的东西,除了清甜甘脆之外,还伴有股淡淡的草药香味,这也是他要着重发展蔬菜产业的拳头产品。
都说冬吃萝卜夏吃姜,不用先生开药方。
生姜辛热,萝卜甘寒,这是人所共知的常识,在寒冷的冬季多吃点萝卜,这其实是中医医理在民间极为合拍的养生经验。
邻居张二婶家里送了两块泔水豆腐,直接跟豆瓣酱和干辣椒一炒,新鲜出炉的麻辣豆腐就好了。
把这个季节最鲜嫩,也是营养最丰富的折耳根切成小段,然后放上葱姜蒜末,味道带一些辛辣,能清热解毒,跟那些荤菜配合一起吃,已经算是最搭配的一顿晚宴了。
清蒸鲈鱼,红烧猪头肉,腊月酱肘子,椒盐花生,白灼基尾虾,这些菜一个个都从李大江手下出炉了,直看得赵子强两口子是目瞪口呆。
这些菜做好,再把灶台上火收小,要准备捞肉了,大块的熏野猪肉和野兔肉捞了出来,稍微凉一凉,然后下刀如飞,截着肉质的纤维切成薄片,再是淡定的小强这时候也成了守嘴狗。
野物的肉纤维粗,但基本上全是精肉,根本就没有太多的脂肪,主要还是够劲道,有嚼头,还有一股子熏过后的香味。
熏肉都是加过盐巴腌制的,只要一小碗辣椒酱,里头放上姜末蒜末还有醋,再稍加一些盐就是非常好的调料了。
李大江切了满满的两大盆子,显得霸气又豪迈!
虽然是南方人,但西南人的待客之道,其实跟北方人也差不多,跟江南烟雨那种小碗细碟压根就不是一路,走的是大口喝酒大碗吃肉的路子。
而他招待客人,一向也都是喜欢用大碗大盆子的,盘子再大也显得小家子气。
这样的吃法,远不如江南烟雨之地的花样繁多和精细,但是那股子粗放劲,却让人更有食欲,毕竟是美食,是用来吃的,而不是看的。
端着肉回到客厅,就看到慕容巧巧已经开动了,嘴里塞着一块红烧猪头肉,看到他来还咿咿呀呀,好像要解释着什么,口水都从她嘴边流了出来。
“吃吧吃吧!现在大过年的,哪有主人说客人贪吃的。”李大江安慰着说道,旁边洗漱好的林晓芳已经帮着拿碗递筷子了。
赵子强还要出门搬酒,就被李大江给拦住了,“你这是干什么,那一大缸子,你没看到?今晚咱们就对付它了。”
说着拿起葫芦做成的瓢,一下就舀上来足有一斤多的果酒,再倒进两斤装的啤酒杯里,直接就往赵子强手里塞。
“今晚谁别想逃,一人先一杯喝了再说。”李大江把面前酒缸往桌子上一顿,大小十几个荤菜素菜跟着一颤,简直要成点缀了。
“嗯,吃菜喝酒,这酒度数不高,我过年在家跟我爷爷喝过的。”林晓芳拿过自己的一杯,骨碌一口下去说道。