第六百五十八章 地窖

愉快的一天就这样的过去。而她们也都兴致不减都说时间太短了些，不过能有这样的机会还是十分的不错，至少让她们见识了这里的动物。

她们走后时间又恢复了正常，该干什么的干什么，一切都显得很是正常。

在她们走后的第三天，张牛开始在开心小筑这外围寻找适当的地方，用来建造一个地窖，这种地窖在村里十分的常见，都是在冬天的时候用来储藏东西，例如那些生姜还有芋头这些瓜菜，只是这个寻找的地方要阴凉而且要气温合适，要不然冷空气过来没有防护好，同样是没有任何的用处。

张牛对这个不是十分的懂的，毕竟都是看村里在后山还有其它的地方凿出一个地窖，具体怎么弄属于啥都不懂的那种。

“爸，今天弄地窖的事情就交给你了。”

看着自己的儿子，苏明笑着点点头：“这事简单，你跟在我后面看着就行了。”在知道要弄地窖后，苏明就十分的开心，总算是能帮上忙了。

张牛只能笑笑，谁让自己不懂弄地窖呢。看似虽然简单可是真的做起来才知道有多困难，可不是光动动嘴皮子就行的事情，村里一般的年轻人对这个都不怎么了解，除非是那种待在村里的比较长的人多少能学会一些。

苏明知道挖这个地窖是用来放葡萄酒的，在上次就听说要弄葡萄酒，现在再弄这个地窖，随便一联想就知道里面的关系了。

建地窖首先的要求就是寻找一个合适的地方，当然这个地方要有什么要求，这个要看具体放什么东西，取决于这个才能更好的建立地窖。

例如生姜，村里人有的人比较聪明，知道在开春的时候生姜价格上涨，所以在之前收获的生姜都放在地窖里，手艺纯熟的只要挖个小地窖，就能将这些生姜放到开春就能出售了，相反运气差的那种，可就没有这样的好运气了，生姜全都冻坏了，不仅没有了希望而且还损失不少的钱。

要想弄一个好的地窖其实也是件十分困难的事情，毕竟要想掌握地势的问题，是件十分复杂的事情，直到现在谁都不敢说百分百能成功。

张牛对这个其实没有什么大的要求，这个地窖就是用来储藏这些葡萄酒。至少外面看起来有些样子，不会让人产生怀疑。

上次叶紫提出的想法，张牛很赞成，这里靠进大山有这样的丰富的资源不用，谁都会感到可惜，而且还有空间水这样神奇的东西，要是不弄的话那简直是损失了，在叶紫走后仔细的琢磨了两天，终于决定在开心小筑弄个小型的地窖出来，而葡萄酒放在这里面制作。

本来是想就地寻找一个山洞，只是这个不怎么符合现在的情况，所以打算挖出一个比较大的地窖，在里面用水泥之类的覆盖，这样就能在下面制作。

大家可不要认为在随便开挖地窖是很简单的时间，一个不慎那可是会塌下来的，这个就要看掌握技术的熟练度了，在后山的山林边上，直到现在还有一个防空洞，说的好听些应该是地窖，后来给喊成防空洞。

记得那个防空洞鬼子打进村里来大家躲藏的地方，入口出只能进一个人，而是垂直下去，再九十度的转折，这样一路的延伸下去，张牛曾经爬过一次，在里面就是感觉闷热，其它的倒是没有，不过却让朋友的话吓了一跳，不知道谁在里面开口喊在最底部有一双腿在那里。吓的当时还小的他们慌不择路的跑出来。

故事听多了在幽暗的防空洞里，小孩子当然会感动害怕了，不管是真是假都拼命的弯身跑出来，在最后面的那个还给吓哭了，从那以后谁都不敢到防空洞里，实在是太可怕了。

张牛每次路过那里都会感到好笑，现在那个防空洞荒草丛生，基本没人感到那里面，谁知道会不会塌下来，到时可要给活埋了。

开心小筑这里建造地窖选择的地方比起其它的地方要好了许多，靠近山林边地势温度之类的都不是太高，只要找个不是上风口的地方那就可以了。

张牛跟在苏明的后面，在后面还有饭桶他们，这次同样过来的帮忙的，寻找好的地方，就要靠人工了，甚至是一些机器了，好在马哥他们在这里省去不少的麻烦。

苏明为儿子寻找地窖的地方，是在开心谷横向过来这片区域，因为有那个寒洞在那里，这片区域的地下属于温暖的地方，少了些寒冷，这样用来储藏东西那是最好了。

张牛本来对选择在这片区域还有些疑惑，听到老爸的解释后，总算是明白了里面还有这样的一个作用，地窖还要有这样的一个作用。

饭桶他们虽然在山里长大，对于地窖这类的事情还是十分的熟悉，只是在有些地方不一样，他们就是开挖而已，说起来找位置还真的没有干过。

他们在村里挖的地窖都是属于小型的那种，平时放些蔬菜到了冬天能取出来食用。而这次的地窖说起来有些像是地下室一样。

这个空间很大，这是张牛用来放葡萄酒的地方，要不是这里没有地下空间，他也不会选择开挖出地窖，本来寒洞那里不错，不过那寒气张牛生怕将瓶子放在里面就会冻开裂。

这才选择在这样的地方开地窖，反正人工有最多是浪费些时间，制作这个应该十分的简单，张牛其实并不担心下面的温度问题，自己手上植物在手，解决地下的温度问退那是丝毫没有困难。

而现在挖出地窖才是最重要的事情，想起来同叶紫的打赌，张牛就会情不自禁的笑出来，一个傻妮子这样就敢下赌注。

这里同样是一片松树林，只是长的比较的稀疏，还有一些散落的杉树，只是长的不是很粗大，应该是这里的人地址不怎么样。

不过这里却有一个好处，那就是避风，在四周都用松树挡着寒风，在远处的松树更是密密麻麻的，冬天在这里要是晒太阳还是一个十分好的地方。

苏明左看右看，还在前面走了不少的路，这才慢悠悠的走回来，脸上确实一脸的笑容。

“这里是温地，而且背风，在这里弄一个地窖十分的合适，离家里不是很远的距离。”苏明说道，到底选择那里，还是要听听儿子的意见。

站在这里张牛可以看到远处竹楼的顶部，说起来确实十分的靠近，这里还有松树在这里，还不是十分的茂密，建在这里不会有任何的妨碍。

“这里你才是行家，我看着就好了，你要是选择在这里，那我们就在这里好了。”张牛不怎么懂。不过这里的地势不错，仔细地窖在这里还是不错的，最主要的还是背风。

有张牛这样说，苏明也知道这个地窖是选择在这里了，抽出绑在背后的柴刀，在这附近清楚一个圆形的空场地，而徐天他们也都上来帮忙。

地上很快就出现一堆杂草，甚至还挖出一株小松树苗，刚好长在这里那也是没有办法。只能给这松树苗换个新的地方。

苏明带头，徐天他们当副手，在附近用铁棍，将这里区分出来，这是村里挖地窖的定形，这是基本的一步，要是没有了这一步，到时开挖出来的地窖那就有些不成问题。

定型是用在比较大的地窖，一般小型的那种都是直接开挖，而且不像现在这平地这里，而是在靠山的背后，这才是村里最常用的地方。

而现在这样开挖，那可是有很大的难度，张牛对自己的老爸十分有信心，当年老爸就做过这样的事情，同样是一个地下室，只不过那不是在山里而是在镇上。

用尖锐的铁棍定型后，再用红绳子全部连在一起，省的到时挖出头了，弄好这个后在这定型的中心位置，用一根大拇指的铁棍，以人为支点，画出一个圆形。

张牛不知道这是做什么。知道老爸这样做肯定有道理的，现在外面一个方形，而在里面出现一个小圆形。

徐天他们不懂这些，就是站在旁边看着，毕竟这样的地窖还真的没有开挖过。

弄好这些后，苏明走了出来“你在这里看着，我到村里借些工具，再喊几个老手上来，这个开窖有些麻烦。”

张牛知道村里有些人熟悉这种地窖的制作，微微点点头，让老爸从身边走了过去。

徐天他们也没有闲着，将附近一些灌木丛荆棘丛都清理干净，这里早晚都要整理，现在有时间先清理下那是最正常的事情了。

大约半个小时后，苏明带着胜明还有二狗一起走了过来，背后还看着一些奇怪的工具，这些都是所没有看到过的。

“小伙子，造地窖也不喊下你叔。”上来的胜明就在张牛肩上狠狠的拍了两下，这才将器具放了下来，随手放在杂草丛里。

“你想用来酿造葡萄酒了？”二狗看了一圈，很是满意这样的地方。

“恩、是有这想法，所以想造一个地窖试试。”张牛没有隐瞒直接说道，反正酿造葡萄酒在村里最常见了，只是没有用到地窖而已。

“不错，不错！”

胜明很赞成这个举动，附近山里山葡萄太多了，可是用来酿酒还不怎么多，都是村里自己酿造一些，更别提想酿造出产了，记得外村有一个酿酒厂就想酿造葡萄酒，只是后来的味道不行，听说还亏损了不少，再也没有酿造了。

自从那天和叶紫打赌，回来的时候当这面制作了两瓶的葡萄酒并密封起来，而在酒瓶里有叶紫做的记号，保证不会作弊。

现在都过去好几天了，估计再过几天就应该ok了，这放在空间里那是何其的速度，简直是超乎大家的想象。

张牛知道自己的老爸喊他们来的意思，应该是过来帮忙的，毕竟一个人难以制作出来，这可是大型的地窖了，可不是村里靠山最常见的那种。

休息了一下后，两人拿上器具开始开窖，表面的地质并不是很硬，按照的张牛的眼光来看，开窖的宽度应该是一米作用，一个圆形的小洞。

张牛也在旁边询问了下，这里为什么要开圆洞，而不是其它的形状，在得到答复后才知道这个作用，首先先用这个圆形的孔洞，往下挖才行。

虽然开挖地窖有些危险的难度，没有精密的仪器，可是对村里的人来说，那是没有什么办法，只要地质稳定那是简单的事情。

来开挖泥土上来后，三人就商量了下，认为这里的地质还是很不错的，并不是那种易松形状的，很是合适用来建地窖。

前面圆形的开挖基本都是他们三人动手，至于徐天他们只能在旁边看着，用胜明的话来说，小家伙你么还太小了，这个挖洞可是关于以后的进展，怎么能马虎。

他们在这里开挖，张牛就回去提开水。

外面的草地上全都黄颜色的泥土，而这个洞口挖的十分的均匀，可以说是十分的圆形，没怎么的有偏移，并有一些器具鉴定这里。

张牛对三人的技术都十分的佩服，以前虽然知道老爸会有这样一手的本领，不过那会却不怎么相信，可是现在相信了。

挖到一米的时候，已经到下午的时候了，到了这样的深度，还要继续的往下挖，这样才能行，要不光人就不能站里。

第二天依旧是他们三人在开挖，徐天他们忙着倒泥土，将附近堆出一个个的土包，不知道还以为这是一个个新的小坟墓呢。

直到挖到两米的时候，这才停下来还好没有出现渗水的事情。要不这里就荒废了。在挖到两米的时候，胜明用一跟铁棍直接打进地底。

后来才知道铁棍是试探下面有没有水质，没有的话那才是好地方，挖这样大的地窖，就是怕出这样的事情，那样的话就出问题了。