看着厨房里吐好沙子的螺蛳,钱青末很是激动,对于一个吃货来说,有什么是比吃更爽的,尤其是免费吃。酿螺蛳,香辣酿螺蛳、辣炒螺蛳、酸辣螺蛳、酱香螺蛳、美味螺蛳汤,这一道道螺蛳美食在钱青末脑中一道道过了一遍,妥妥的就是一场饕餮螺蛳宴,好期待呀!
钱青荷看二妹看着那一桶螺蛳发呆,忍不住上前:“干什么呢?看这些螺蛳干什么?脏兮兮的!赶紧扔了吧!”
“那可不行!我还要用它们准备美味招待司徒大哥和孙大哥呢!而且这真的很好吃,你吃一次就会爱上它的,大姐!”钱青末一看大姐这不仅是动口了,甚至还要上手,赶紧拦住她。
“什么?用这些咱们都不吃的东西招待客人?别人会笑话我们的!这些真的没人吃!”钱青荷不得不说是吃了一惊,她以为钱青末不知道这些不能吃呢?这些东西怎么能招待客人呢?
“大姐!螺蛳真的好吃,你要不信的话,一会我先做点你尝尝,好吃的话我们在做给他们吃,行不?”其实是钱青末想先过过嘴瘾。
“行!”钱青荷虽然不敢吃,但也比在客人面前丢脸强啊!吃就吃吧!就当吃河鱼了!
“那我们先处理一下吧,给螺蛳剪一下小尾巴!”钱青末看大姐一脸的慷慨赴义,内心暗笑不已,等会尝到你就会欲罢不能了!
在处理了一小盘的螺蛳以后,钱青荷继续这一工程,而钱青末则要大展身手了,先削了几个小竹签等会备用,然后准备好葱姜蒜辣椒麻椒,冷锅热油、倒入葱姜蒜麻椒煸香,倒入洗好的螺蛳,快速翻炒,加盐和辣椒,炒一会后添少许水多煮一会儿,这样可以杀杀菌。等到汁水越来越少,螺蛳鲜香麻辣的香味渐渐散开,就可以关火装盘了。
“闻起来很像啊!看着像很好吃的样子。”钱青荷有些要流口水了,哪怕不怎么对它的外形感兴趣,也想品尝一下。
“嘿嘿,那当然,还要用它创造新菜呢?”钱青末一脸傲娇。
“要卖给周少爷家的福临门吗?他们会......你们三个进来吧!躲躲藏藏的干什么?”钱青荷要说的话被躲在厨房外面的三个小家伙打断了,但钱青末却明白她是什么意思,无非就是他们福临门会喜欢吗?谁说要给他们,咱现在自己有股份了,当然要为自己想喽!
“大姐、二姐,你们俩在做什么呢?我们在院里玩都闻到了!”钱青略进来后嗅了又嗅,一脸陶醉。
“嗯,香,想吃!”钱青灵也和钱青略一个表情,萌卖的很是可以。
“他俩说,你们一定做好吃的了,要来尝菜!我是被硬拽来的!”钱青韬小脸绷的紧紧的,很是认真,“现在闻来,试一下菜也未尝不可!”
“哈哈,你们几个小鬼头,想吃就来呗!拐这么多弯,还是我们豆豆直接!来二姐给拿好吃的!”钱青末和钱青荷都觉得他们很搞笑,直接就把螺蛳贡献了出来。
“这是我们捞的螺蛳?”小家伙们一脸好奇。
“对呀,都尝尝!”钱青末让大家都洗了手,率先下手拿起一个螺蛳迫不及待地放入口中,轻轻一嘬,“嗯!好吃!”肥美、个大、天然、香辣,就一个字,香!
“嗯!确实好吃!看不出来,这么丑的东西还挺香的!”钱青荷鼓起勇气尝了尝觉得真的很不错,就是嘬的两腮疼,而且还不太雅观。
“我们下午再去捞!”钱青韬也觉得很好吃,所以觉得下午要多捞点。
“嗯嗯!大姐还要!”被投食的钱青灵一脸的满足,摇头晃脑的很是可爱。
“*,二姐吸不出来!”钱青略看哥姐们都成功吃到了,急的干嘬嘬不出来,连忙讨教。
“不着急,姐有吃螺蛳神器!”边说,钱青末边把之前准备好的竹签拿了出来一一分给他们。
大家只把竹签接过去了,却没人接她的话,只听到空的螺蛳壳落到盘子里的声音,都忙着吃呢!最后厨房里偷嘴的这几个都同意用螺蛳待客了,相信虽都会爱上处理得当的螺蛳的!
光吃不干可不行,分享完美味,也要分摊活计。钱青荷带着三个小的负责清洗处理螺蛳并打下手,青末大厨负责专心制作。
说到吃螺蛳最麻烦的可能就是螺蛳酿了,在螺蛳里挑一些个头比较大的,清洗好后入水汆烫,把螺蛳肉用竹签挑出细细剁成馅,和猪肉馅一起加入食盐香葱搅拌,然后把挑出螺蛳肉的壳清洗干净,用搅拌好的陷给它填满,热油葱姜蒜辣椒爆炒、加水微炖直至肉馅熟透,就大功告成了。也可以做成酱香味的,又是一种风味。这道两种风味的菜钱青末都想尝试,但要放到最后做,因为其中有猪肉馅,热吃才香,一旦凉了就会有腥味。
钱青末打算炖一道螺蛳汤,可光有螺蛳做汤鲜是鲜,却没有饱腹感,想了一想她决定炖一道螺蛳竹鸡汤,味道应该不错。先把汤早早炖上,钱青末又开始做起了,香辣螺蛳、酱香螺蛳、酸辣螺蛳等。一时间厨房里香味阵阵袭来,酸辣鲜甜各种滋味蔓延而出,直至所有螺蛳都做完了,钱青末才作罢。
为了避免只吃螺蛳寡淡,钱青末也做了很多别的菜,什么粉蒸肉啦、焗土豆、椒麻排骨等等很多菜,一一端上桌看得人眼花缭乱,但除了吃过螺蛳的几人,剩下的那四个还是对着一盘盘螺蛳好奇,看到它们端上桌都有一个疑问,这是啥?这不是螺蛳?这能吃?这是肿么了?没钱了
为了顾及小姑娘的面子,要不咱们吃吧!战战兢兢地夹起一个,这玩意咋吃?有毒没呀?长这么大了不容易,别让这玩意毒死了!看钱青末不管任何人直接开吃,之前吃过的钱青荷他们看这几人都不动筷,很着急,还没尝到别的口味呢!快点呀!一看他们夹起了一个螺蛳在仔细端量就再也忍不住了,直接学了一把钱青末!
几个少年一看,这是怎么了?难道真是美味?等到一吃起来时,他们才知道错过了什么,原来真的是美味呢,并且鲜美的很,无沙无便、鲜香异常,尤其是螺蛳酿颇受司徒孑的喜爱,直呼,太香了!
吃了还想吃怎么办?不要停继续吃呗!一人一根竹签挖的欢的很,当然了,钱青末例外,她直接是嘬的,而且是啧啧有声、舔舐手指的那种,看的大家很是无语,这是毫不介意有客在场呢。钱青末是嘬的很过瘾,但其他人可不会如此,不是嫌嘬着吃累嘴,就是嫌嘬着吃不雅观的!钱青末撇撇嘴,事还不少呢!吃都堵不住你们的嘴!随即加快了嘬的速度,有说话的功夫还不如多吃点呢!
最后这顿饭除了几个肉菜剩下一些,剩下的用螺蛳做的菜全部吃光,就连那道竹鸡螺蛳汤都被吃的一点不剩,这是钱青末没想到的,临时创作竟然也这么受欢迎。把剩下的肉菜拌些饭喂给黑金它们也吃的盆光光。
“青皓!我们刚才吃的真的是田里、溪水里谁都不要的东西?”司徒孑汤足饭饱以后,躺在躺椅上一边回味一边询问。
“呃......”这让他咋说,说是还不是,不是的话具有欺骗,是的话,拿谁都不吃的东西招待同窗,好像也不太好,钱青皓很是纠结,怎么回应好呢?还是陈景天在一旁搭话解救了他。
“无论是不是别人爱吃的,是不是大家所认为的能吃的,只要经过青末妹妹的手就是绝无仅有的美味!”一种与有荣焉的骄傲!听的几人都点了点头!也让司徒孑陷入沉思,在看到钱青末走进来后,忍不住把沉思的内容说了出来!
“青末妹妹!你说把螺蛳也加入到竹记小酱里怎么样?”竹记小酱这个名字原本是想让司徒孑换一个的,毕竟他是大股东,但司徒孑觉得这个名字就很好听,不用换。
“你以为我为什么做给你吃?”钱青末微微一笑。
“你早就想到了?”这什么脑子?
“嗯哼!”很傲娇!“先大量收购养起来!不然等到别人都摸索着做了出来,我们就很容易断货的!”做生意最主要的不是和别人的不一样,而是时时走在他人前头。
“然后呢?”司徒孑好像发现了什么有趣的事,听得很认真。
“然后螺蛳菜品有几道就算我几个月出的创新!”钱青末丝毫不肯吃亏,谁知道,到时候她还能不能按时想出新点子。
“呃......好吧!”我们讨论的是这个问题吗?是吗?是吗?
“那如何让大家接受呢?”孙显在一旁问,这毕竟是大家都鄙视的东西。
“先让书院的学子,免费试吃,他们年轻,接受新鲜事物更容易!而且还有之前的小酱做铺垫!”
“嗯!这个点子好!无非就是搭点料!很快就能受益!”钱青皓第一个赞同!
“到时我出去收购!”陈景天拦下了收购的活。
“我们俩负责带人过来!”司徒孑和孙显选了对他们来说有优势的宣传。
大家都同意,这事也就暂时定了下来,直到两天后钱青皓和司徒孑把合同的事都处理好,钱青末和司徒孑合作的事就算是彻底定了下来!