我愣愣的望着老头，拿起筷子夹了一块牛肉，没有问题啊，挺好吃的，肉也没有坏。

我看老头还不动嘴，又吃了一块土豆，也没有问题。

这两口直接我把我的馋虫给勾出来了，忍不住扒了一口米饭就放进了嘴里。刚吃了几口，我才知道那米饭是夹生的，正是夹生饭。

所谓夹生饭，也就是半生不熟的那种。

我强忍着不浪费的原则，把米饭咽了下去，我说道：“这米饭没熟透。”

老头点了点头，我又接着说道：“不过，这也能吃啊！”

这时，老头又冲我摇了摇头，从旁边的破麻袋里掏出两个馒头，还递给我一个。

我一看这馒头皮黑一块白一块的，脏兮兮的，摆手不要。老头笑了一下，放下一个馒头，然后从盖浇饭里夹起一块肉放进嘴里，然后咬了一口馒头。

老头把食物咽下去跟我说道：“夹生饭不能吃，难道你没听说过吗？”

我顿时便是不解，脑海中充满了疑惑。

我问道说：“这个我怎么没听说过？我看你连脏馒头都吃，夹生饭凑合一下也是可以的。”

老头只是笑笑，便不再说话，只是吃菜就馒头，米饭却一点都不再动。

他越是这样，我就越是好奇，最后便忍不住，说道：“加上这个，你现在已经欠我三个问题了。大爷，难道这个夹生饭，在这里不能吃？”

老头见我这么问，笑了笑又往嘴里塞了一块肉，跟我说道：“既然你都这么说了，那我不说岂不是太不厚道了。不过我有个要求。”

“大爷您说”我说道。

老头指着我的盖浇饭说道：“反正等我讲完，你的这份盖浇饭绝对吃不下去，不如把上面的菜都给我吃了，怎么样？”

他这么一说，我心想这老头会不会又想出什么鬼点子骗我的饭，于是我说道：“这不行，你得先告诉我原因。如果真如你所说，这些都是你的。”

老头点了点头，胸有成竹的一笑，说道：“不过在我开口之前，你得先帮我验证一件事情。你去帮我问问那个人的饭，夹生不？”

晕死，米饭都是同一锅出来的，我们的夹生，他的肯定也夹生，这有什么好问的。但是老头执意我过去问一下，我也只能服从命令，听从指挥了。

我过去，走到那人旁边：“你好，问一下，你的米饭夹生不？”

这人摇摇头，说不夹生。

我奇怪，这是怎么一回事呢？难道他的米饭是电饭锅中间的，我跟老头的米饭是两边的？可是也不对啊，米饭出锅之后一般饭馆的厨子都会尝尝的，夹生饭是不会拿出来卖的。

我回到了座位上，老头都快把一个馒头还有自己盖浇饭里的土豆牛肉吃完了。

我问老头这到底是什么回事，老头一边吃着一边给我讲道：“我原来像你这么大的时候也什么都不懂，也是后来遇到了一件事情才知道夹生饭不能吃的。

那是很久很久以前的事情了，老头还年轻。

有一次老头跟一人去县城办事，回来的时候比较晚，已经下午六点多了。

他们还没吃饭，于是就随便找了一家小饭馆，炒了两个菜。老板把菜炒好后，老头他们要了两碗米饭。当时店里面有点忙，电饭锅在一个板凳上，老板就让他们自己盛饭。

可是米饭刚吃一口，老头就发现了那米饭是夹生的，因为有些饿，他就没顾忌那么多直接吃。但老头的同伴，跟老板嚷嚷了一声说饭是夹生的怎么吃？

那老板也很厉害，吼着说爱吃不吃。

老头同伴没办法，就只吃菜。

这个时候，又进来了一个老头。那个老头见我在吃饭，就走到我跟前跟我说，夹生饭不要吃，千万不要吃。”

听到这里，我也赶紧放下了筷子，不再吃那碗里的夹生饭。便问道：“你当时有没有问他为什么？”

老头白了我一眼，示意我不要打断他，可是却抓紧时间又吃了一块土豆，一口馍。

我点了点头，便不再吭声了。

老头继续说道：“当时我也奇怪，就问他为什么不能吃夹生的米饭？

但老头怪的很，就是不说。他炒完两个菜，提着就走了。老头那一走，我的心算是被他抓住了。怎么想都不明白。于是，我就跟朋友赶紧结完账就追了出去。

跟着那个老头走了一路，最后到了一个小卖店门口。当时，小卖店门口坐着一个老太太。老太太见老头回去，就把饭端出来俩人开始吃饭。

见人家在吃饭，我和伙伴也不好上去打扰，就站在路口抽烟等。

差不多等了半个多小时，老太太把碗收拾走了，我和朋友就赶紧过去了。

老头见我过去，似乎也知道我要问什么。就跟我摇摇头，说不要问，还是不知道的好。可是那老头越是这么说，我就越是好奇。

死缠着他问。最后老头无奈，就跟我们俩说了刚才他进店的事情。”

我忍不住又插嘴说道：“难道那老头进店，看到了什么不干净的东西？”

老头讲到这里已经吃得满嘴油，他点了点头又用舌头舔舔嘴巴，算是肯定了我的说法，然后开始讲那个老头进店后看到的东西。

那个大爷说，当他进店的时候，就看到电饭煲前围着几个那种东西，他们一直在闻着锅里米饭的香味。所以，大爷当时就断定锅里的米饭是夹生的。因为，只有夹生的米饭才是给死人，或者鬼吃的。

在传说中，鬼吃东西跟人不一样，鬼一般都是闻气味便可以了。所以，老头说的那种东西，也就是指有鬼在吃电饭煲里的米饭。

也正因为这样，那个大爷才会给年轻时候的老头说夹生饭不要吃，吃了不好。

为什么不好呢？这也很好理解。老头跟我解释说，就好比别人吃过的饭，嚼过了，又吐出来，再给你吃，你会吃吗？所以，这从心里上，和卫生上都让人无法接受。

而鬼吃过的东西，一般也都没了香味，食之如同嚼蜡。

老头讲完了这个故事，又跟我说道：“现在，你明白了吧？为什么夹生饭不能吃的道理了？”

我听了之后就很害怕，自己害怕的并不是那个夹生饭是鬼吃过的。而是听到，一群鬼在围着电饭煲吃米饭，这倒是把我吓到了。

老板还在厨房忙，吃青椒肉丝的那个人不知道什么时候已经走了，米饭是从厨房里盛出来的，厨房被一个脏布帘子挡着，看不见里面的场景。

只要想一想，脑海里便会出现那种一圈鬼围着电饭锅闻的恐怖的画面。

所以，我感到了恐惧。

老头已经把一个馒头吃完了，他拿起另一个馒头，用筷子指着我的盖浇饭问我还吃不？

我不说话，直接把我的饭推到了他的面前。

老头笑着摇了摇头，说道：“其实这倒也没什么。只不过夹生饭味道确实不好吃，所以还是不吃的好。你要是饿的不行忍不住想吃死人吃剩下的饭，也没有关系的，没啥危害。”

说完他把我的盖浇饭往我这边推了推，我看出他只是做做样子，而我虽然饿的心慌但是也实在是吃不下去了，于是说道：“大爷，你吃，你吃，我不饿。”

老头也不客气，说吃馒头太干，让我给他倒杯水。

我给他倒了碗面汤，老头说道：“其实在咱们国家的丧葬制度中，比如我们那里的丧葬上，有一个习俗，那就是人死后，要在棺材前放上一碗倒头饭，插上一双筷子，那倒头饭便是夹生的。

意思是说，让死走了人吃饱了饭，再走。这样去黄泉路上才有力气走的更远。所以，这倒头饭就是夹生饭，也就是给死人吃的饭。

其实，夹生饭的形成，有时候也有一些特殊情况，比如出现了不干净的东西，他们吃了饭或者其他食物。这样就会造成夹生饭，或者半生不熟的食物。”

老头说的这种丧葬习俗我在我们家那边也见过好几次，只是我从来不知道，那碗里的饭是夹生的。

我猛然想起一件事情，对老头说道：“我有一个朋友叫二狗子，我记得有几次，大概是在过年的时候，他家里在蒸馒头的时候，每年都会出现几个怪馒头。”

“老头的眼睛眯了起来问我：怎么个怪法？”

“馒头出笼后，会发现在馒头上有几个手指印，而且带手指印的馒头都是半生不熟的，而其他的馒头则全是熟的。而且，这种事情，每年都会发生在他的家里。”我说道。

“你朋友家是怎么解释这件事的？”老头又问。

我回答道：“二狗子说他爸说，那是他死去的爷爷奶奶回家了，吃了几个馒头。所以那几个馒头，都是带手印而且不熟的。也因为如此，附近邻居家的小孩，平时都不去他家玩，就是怕撞见那个什么。但是我却不怕，二狗子跟我关系最好。”

老头听了后，便意味深长的点了点头。

我看老头快吃完了，于是问他：“刚刚老板为啥没有看见你？”