李雁回还有不少计划呢，不管是做点心卖，还是卖地里的产出，这个铺子前面的地方，都是好的呢，搭上个棚子上的，买点茶水也行啊。

那点儿租子金李雁回现在还有点看不少，用她自己的话说，分分钟就挣回来了。

“我看也先留着吧，万一啥时候咱们在干点儿啥呢，到时候要收回来可不容易了。”爷爷也赞同。

“那成，那就留着，我就回了那些要租的人就是了。”李万峰在这方面很是听家里的。

第二天一早上，李雁回就开始准备冰皮月饼的馅儿了，既然有心要在铺子里卖这冰皮月饼，这馅料就不能太单调了。

还有就是这卖月饼，包装很重要，要不现代那些木盒儿铁盒儿的月饼，咋是天价呢，这包装就抬身价儿呢。

冰皮月饼最常见的馅儿，就是豆沙馅，这个娘亲戴氏就帮着做了。

戴氏呼的豆沙馅最是绵软不过了，不服不行，而且是红豆沙和绿豆沙两种馅儿。

还有就是各种水果馅儿了，现在正是秋天，水果最丰富的时候，早在昨天李雁回就打发了王连生大爷和米氏去买了市面上常见的水果。

这时候梨子和海棠果是最常见的，最好的是竟然买到了沙棘果，沙棘果个体小如黄豆，果实的营养价值很高，这个发现让李雁回很高兴。

“大姑娘，我看见镇上还有卖野蜂蜜的，想着姑娘做月饼可能用的上，就自作主张买了，还请姑娘责怪。”米氏拿出了她私下做主买的蜂蜜。

李雁回每次给米氏采买的钱，都是有富余的，米氏每次都会拿回来一些，昨天出门儿晚，所以今天一早上米氏才来和李雁回对账。

米氏现在心里也暗恨自己，知道主子们都是最讨厌奴仆自作主张的，她昨天一时的灵光也不知道对不对。

看着惴惴不安的米氏，“哎呀，米婶子，你还别说，这做月饼啊，还真要蜂蜜呢，这野蜂蜜可不多见。”

看着李雁回欣喜的样子，米氏提着的心算是放下了，“只要大姑娘不怪奴婢自作主张就好。”

“米婶子，虽然我家是农户，也不是什么大家，既然我让你做了这采买的管事，就是对你的信任，在一定程度上，你是可以做主的，只要回来跟我说明就行了，这次做的很好。”

李雁回也是支持这样的“自作主张”的，毕竟以后家里的事情更多了，不能总是让李雁回事事都吩咐到了吧？那还不累死了，所以李雁回鼓励这样的做法。

“是，谢大姑娘信任，我，我一定好好干。”米氏有点小激动。

“行了，今天你就别去作坊了，作坊那边儿新招的人也差不多了，做的数量也都行，不差你一个，今天先跟着我做月饼馅吧。”李雁回说。

“是，大姑娘。”

米氏现在是家里最忙的一个了，平时要时常跟在李婉身边防止李婉出现临产的征兆。

又要顾着家里的大事小情跟戴氏，李雁回汇报，操心三餐，作坊忙起来还要去帮忙呢。

李雁回和米氏，还有李秭归和李清合也跟着凑热闹，做这个冰皮月饼的馅儿。