第二天一早上，李家人就都出动了，留了铁将军把门，还有两只毛孩子在家。
一家人都穿的簇新的衣裳，脸上洋溢着笑容，这是李家的大事儿呢。
到了铺子里，就都忙活起来了，只有李婉被安排在屋里坐着，一动不让动，戴氏还派了李曦看着，告诉李曦只要姑姑要干活你就哭，李曦坚决执行，只要李婉要出门，就咧嘴，把李婉弄得哭笑不得了。
这边儿灶房里是热火朝天的，新鲜鱼是李万峰一早买来的，这时候李万峰正蹲在井边儿收拾鱼呢，冯锁柱跟着打下手，倒倒水什么的。
一个大锅里炖的是红烧肥肠，一个锅里夫妻肺片儿刚刚炒好出锅。一大锅酸菜炖棒骨正沸腾的厉害，冒着浓浓的香气。
另一个锅放了高高的笼屉，五层笼屉都是三合面的馒头，准备馒头捡出来就蒸荠菜馅儿的包子，文氏和戴氏手里像变戏法似得包子就出来了，只等着蒸了。
“鱼都收拾好了，婶子我端进来了啊。”冯锁柱端了收拾好的小鲫鱼进来了。这鲫鱼炖豆腐，又鲜又嫩，汤的滋味也足，谁能不爱呢。
“行，就搁那吧，一会儿就下锅。”戴氏手上忙着，嘴里应着。
“娘，你和奶包包子吧，鱼我做就行。待会娘你把红焖肉里的土豆和芋头下里吧。三妮儿给我烧火，二妮儿你再剁点蒜。”李雁回安排着。
戴氏也放心，自家大闺女，这灶上的手艺比自己还好呢。
小鲫鱼两扎长，肉不多，但是味道好，也不腥气，炖汤最好了，小鲫鱼两面煎的金黄，放了葱姜蒜，加酱油加水，豆腐切大块直接下锅，千滚豆腐万滚鱼，三妮儿就搬个小杌子烧火就行了。
炖好了豆腐鱼，李雁回把已经冻好的皮冻儿，切了一指厚，五厘米的块状，都放在大盆里，等上菜的时候就捡出来拌上蒜泥就行。
给妹妹们留了一盘子皮冻儿，让她们一边看着火，一边吃了，冯锁柱也是有的，不过冯锁柱没好意思吃那么多，尝了两片就跟着干活了，也没时间吃了。
已经炒好的夫妻肺片，李雁回用热水搁着大盆给保温，其余的炖菜什么的就放锅里加就行了。
等有客人了，再炒个鸡蛋韭菜就行了。
“大妮儿妹子，这拿来的菠菜还得做吧？”冯锁柱抱着一大捆菠菜。
“哎呦，我都忘了，谢柱子哥还想着呢。”李雁回有点发蒙了，忘了还有菠菜汤呢，就是怕酸菜大骨头汤不够送的，准备拿菠菜凑数了。
赶紧跟冯锁柱蹲下吧菠菜择洗干净，放在一边控水。
忙活完了也快中午了，码头上的劳力们也快开始休息了。
这时候李万峰拿出来一挂鞭炮，挑了杆子，点了引信，“噼里啪啦”地好大一阵子。
大门上牌匾的红布也被揭了下来，只见写着“李家饭馆儿”，简单明了。
这时候差不读劳力们都下工了，被鞭炮声吸引了过来，都有个看热闹的心理。
李万峰看人聚的差不多了，一抱拳，“各位父老乡亲，在下李万峰，在这儿开了个饭馆儿，欢迎大家光顾，也不是什么大的铺子，小本买卖，别的不敢说，各位父老乡亲都能在咱家吃饱吃好，今天开业，有免费的汤赠送。”李万峰简要地说了几句。
“真赠送？”“啥汤？”聚着的人七嘴八舌的议论，这免费的谁都有兴趣。
“各位叔叔，婶婶，大爷大娘们，今天免费赠送酸菜汤，三合面你的馒头两文钱一个，只要消费了就送汤。”李雁回脆生生地说。
“丫头可说的真话？”一个三十岁出头的壮劳力问。
“我闺女说的当然当真，还有炖菜，也都不贵，咱老百姓都吃得起，大伙进屋看看吧。”李万峰往里让人。
这码头地方比算是繁华，相对偏僻，卖吃食的更少了，几间小铺子也是半死不活的。
突然开了这么一个小馆儿，大家还是挺好奇，还有送的汤，大家都往里进，以码头上扛活的劳力居多，还有凑热闹的镇上居民。
也有不少人在铺子门外看着，观望着。
坐下了不少的人，李万峰把铺子里的菜色都介绍了一遍，价格什么都细细地说了。
“大兄弟，你这菜和馒头啥的是便宜，不过这猪下水能中吃吗？”有人问了。不少人打了退堂鼓，悄悄地退了出来，心想还是吃自己的干饼子吧，也比花冤枉钱强。
还没等李万峰说话呢，“咋不中吃啊，好吃着呢，就怕待会你把舌头都吃了，哈哈哈。”是刑大叔过来了。
“李兄弟，恭喜恭喜啊！”
“邢老哥，过来了啊，快请后面坐，后面备了席面了，邢老哥这边请。”李家还请了村里相熟的人家来吃席的，也没有别的就是铺子里卖的这些，都上上，也算丰盛了。
“我跟你说老方，这猪下水你家婆娘做得不行，不代表人家不行啊，我都吃了香着呢。这猪下水还是今早上我新给收的，新鲜着呢，你放心吧。”其实老邢根本没吃过，算是给李家长着脸呢。
“哈哈哈，既然你老邢说了，这样李家兄弟，给我来碗红烧大肠，三个馒头吧，酸菜汤赠送吧，啊？”叫老方的就这老邢的话点了菜。
这边李雁回和冯锁柱赶忙盛汤的盛汤，盛菜的盛菜，戴氏捡了馒头过来。
其他人闻着端上来的饭菜的香味儿，咽了咽口水，看着老方三口两口干进去一个馒头，没一会儿一大碗汤，一碗红烧大肠就进肚了，了，“香，够味，这大肠真像老邢说的，香的吃掉舌头啊，哈哈。这馒头也宣呼，顶饱啊！来，给我算算多少钱！”老方一抹嘴巴子。
“方叔，一共是十一文，您是我们小店开业的第一个顾客呢，就抹一文钱，您给十文就好。”李雁回脆生生的说。
“小丫头会算账，是个灵透人，得了，十文拿着。”老方掏出来十文钱交给了李雁回，“爷爷，十文，收好。”李雁回转手交给了柜台前的爷爷。
“吃好了您再来啊！”爷爷收了钱，说了一句。
“肯定来，肯定来。”老方笑着出去了。