“哪里，哪里，我们这一路上确实是风餐露宿，连口热的有时候都吃不到，还奢望吃什么好的啊，有口热乎的来吃就不错了。大爷，太谢谢你们了，还有这妹妹，哥哥我就不客气了，我先开动了……”崔明伏的字典里面，可算是没有“客气”两个字。原本我们走了一晚上的夜路，身体也比较寒凉，晚上夜深露重，毕竟不是“吆死人”出身的，身体里面早都已经蓄积了不少的寒意。

“血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼，还有血粑鸭，这都是我们苗疆特色菜，请您慢慢用……”小姑娘一边说着，一边冲着我们微微地颔首施了一礼，她两腮酡红，面皮白净地几乎透了光。

我又微微地怔住了，我在想，若是桑林婆婆年轻的时候，是不是也像面前的小姑娘一样惹人喜爱，让人从心里面不由自主地升起了爱怜之情呢？

这菜的味道另说，但是先填饱肚子那可是重中之重的事情啊！但是这菜吃到了嘴巴里面，那味道也极其鲜美！这里的厨师，烧菜的水准也绝对不低于五星级。

肉类有猪、牛、羊、鸡、鸭及鱼类。 苗族人口味以酸、辣为主,尤其喜食辣椒。日常菜肴主要是酸辣味汤菜。酸菜味鲜可口,制作方便,可生食,也可熟食。

平时吃新鲜蔬菜或瓜豆,苗家也掺些酸菜或酸汤。令人增加食欲。此外,苗家的酸汤煮鱼是风味名菜,做法是将酸汤加水、食盐煮沸,取鲜活鱼去苦胆,入酸汤中煮制而成,此菜肉嫩汤鲜,清香可口,一年四季都可以做。

桑林鲲老人还告诉我们，苗家能加工保存熏制腊肉、腌肉、腌鱼、鱼干、香肠等.其中腌鱼是苗族的传统佳肴。方法是将鲜鱼剖开,去内脏,抹上盐、辣椒粉,放火上方焙烤至半干,然后人坛密封.食时取出蒸熟。此鱼具有骨酥,咸辣适度,清香可口的特点。 苗族人还喜欢制作豆腐、豆豉,加工猪灌肠、血豆腐等。爱吃火锅。

“我们湘西这边的天气潮湿，经常下雨，各位客人肯定是冒雨而来的，来，喝点酒暖暖身子吧……”老人说完便拍了拍手，那位小姑娘也当即会意，不一会儿，便把酒给端了上来。揭开陶瓷酒瓶的盖子，一股异香当即拱入鼻孔当中了。

苗家男女都喜欢酒,大部分人家都能自己酿酒。他们自制酒籼,用土产的糯米、包谷、高粱等酿出芳香的甜酒、泡酒、烧酒、窖酒等。

苗族饮食中最具特色的菜是“盐粘捞”。他们把粒大饱满的黄豆浸泡，然后拿到石磨上碾，一边推磨一边浇水，碾碎黄豆后流成生豆浆，然后将生豆浆放在纱布上过滤，放到锅里慢慢熬稠，取出拿到木模上压制豆腐，然后将青菜等蔬菜切细切碎，趁豆浆滚烫并且未完全凝固时倒入，用豆浆将青菜等蔬菜烫熟，放入食盐等佐料，待豆浆冷却凝固成豆腐后取出，放入芫荽、香椒、芝麻等佐料拌食，吃了能祛内火，清肺醒目，达到食、药两用的功效。

饮食文化作为民族文化有机组成的一部分，是民族文化这个系统各个子系统中最显眼的。“物质的第一性”，怒江流域各个少数民族的饮食文化，与各个民族交流、融合、承传、发展，在共性中烙有鲜明的民族特色，发掘、保留、革新各个民族的饮食文化，使其营养更均衡，达到食、药、保健三位一体的功效，是改变民族饮食结构，弘扬民族饮食文化需解决的问题，也是使民族文化的内涵更为深刻、底蕴更为深厚。

大部分地区的苗族一日三餐，均以大米为主食。油炸食品以油炸粑粑最为常见。如再加一些鲜肉和酸菜做馅，味道更为鲜美。 肉食多来自家畜、家禽饲养，四川、云南等地的苗族喜吃狗肉，有“苗族的狗，彝族的酒”之说。

苗家的食用油除动物油外，多是茶油和菜油。 以辣椒为主要调味品，有的地区甚至有“无辣不成菜”之说。苗族的菜肴种类繁多，常见的蔬菜有豆类、瓜类和青菜、萝卜，大部分苗族都善作豆制品。 各地苗族普遍喜食酸味菜肴，酸汤家家必备。

酸汤是用米汤或豆腐水，放入瓦罐中3-5天发酵后，即可用来煮肉，煮鱼，煮菜。 苗族的食物保存，普遍采用腌制法，蔬菜、鸡、鸭、鱼、肉都喜欢腌成酸味的。苗族几乎家家都有腌制食品的坛子，统称酸坛。 苗族酿酒历史悠久，从制曲、发酵、蒸馏、勾兑、窖藏都有一套完整的工艺。日常饮料以油茶最普遍。

“好吃，真的很好吃……”崔明伏一边吃着，一边口齿不清楚地称赞着，“吃的很舒服，老人家，您这里的饭菜就算是在大城市也是吃不到的啊……”

桑林鲲倒是一脸和气，乐呵呵地说着，“好吃就行，孩子们，你们敞开肚皮吃，在我这里，东西管够……”

一番风骚残云间，那桌子上面的食物倒是被我们三个给清理的一干二净。桑林鲲坐在了一边，一直都笑盈盈地看着我们，这个老者十分的慈祥。

“小云啊，给三位客人上万花茶，然后再把其他的几个老人请来，我们商量一下你阿珠婆婆的丧事儿！”这老人的手中拿着一个烟袋，放在一边敲了敲。

不一会儿，三杯茶便上来了，这个小云又蹦蹦跳跳地下去请人了。

“阿珠这些年在外面漂泊真是不容易，既然是回来了，我们就商量一下看怎么办葬礼吧，还是要让她风风光光的走！”桑林鲲说着，脸上的表情开始黯淡。

过了片刻，三位老者来到了这个吊脚楼上，他们在那边一起商量着事情，他们所说的是苗语，我有些听不懂，索性便和崔明丽还有崔明伏从楼上下来，在寨子里面四处转转，也算是饭后消食。

“没有想到，这里的人民竟然这么热情和善……嗝……”崔明伏一边说着，一边忍不住打了一个饱嗝，这饱嗝打的酣畅淋漓，“喂，你们两个不要这么看着我，我他么的打嗝总是没事儿的吧，这要是再有人找麻烦的话，那还能怎样？”

我和崔明丽摇了摇头，没有理他，继续往前走了去，崔明伏嘴巴里面倒是在骂着我们矫情，找事儿。“你没有没觉得这里有些问题？”崔明丽四处地看了看，附在了我的耳边，轻轻地说道。

我点了点头，抬眼看向了她，“貌似一切都很正常，但是就是觉得哪里好像不对劲儿，但肯定是有问题的……”我轻轻地咳嗽了一声，此时，我们俩换做了唇语，这里四处都是黑苗的人，这里的人大多数都是养蛊之人，若是一个不小心，我们或许也将会面临着肠穿肚烂的情况。

“你刚刚有没有注意到桑林鲲老爷子的吊脚楼，你不觉得那房子里面有问题吗？”崔明丽反问，但是看到我一脸疑惑的样子，她便又接着往下说下去，“桑林婆婆本就是养蛊之人，我们跟她接触这么久了，肯定对于她的生活习惯了若指掌，但是你看看刚刚那一家的卫生情况，那简直就是‘脏乱差’的代名词，养蛊之人的住处，必定是纤尘不染的，那是因为蛊虫喜静，你不觉得有问题吗？”

对！我的心一沉，“不单单是你讲的！”我说，“你不觉得他们一开始太热情了吗？就仿佛知道我们会来似的，并且桑林鲲刚刚见到桑林婆婆尸身的时候，哭得很痛，但是过不了一会儿，情绪就恢复正常，还跟我们有说有笑的，这简直是太奇怪了，你不觉得吗？”

崔明丽若有所思地点了点头，为了不引起别人的怀疑我们边走边说着，崔明伏倒是没有觉出什么不正常，边走边哼着曲子，并且还跟其他的苗妹子眉来眼去。

“刚刚我要背背包的时候，他还让我不要背了，说挺重的，并且连说好几遍……”崔明丽深吸了口气，“难不成他知道我这背包里面有小飞鱼吗？”

我回想起刚刚的情形，着实是这么一回事儿，这个桑林鲲现在越想越觉得不是那么一回事儿，心头顿时仿若压了一个巨大的石头一般，让人几乎喘不过气来。

“没事儿，也不要太有压力，也许是我们多想了，总之，咱们走一步算一步吧……”崔明丽拍着我的肩膀，继续往前走着，崔明伏倒是一直在哼唱着。

在寨子里面转了一圈，我们和小云走了个对面，我不知为何，对这个小姑娘很是喜欢，感觉她就像是一个妹妹一样，便要走上前去跟她打招呼。

“小云……”可我刚刚喊出她的名字的时候，她猛地抬头看了我一眼，而后便犹如受惊的小鸟一般，朝着前面奔跑而去，那模样一点也不像在吊脚楼里面那么热情好客了。

“喂……”我想叫出她，但她却跑的比兔子还快，眨眼间便不见了踪影……