“好吃,这是我吃过的最好吃的灼菜之一。”杜山一口接着一口不停将陆凡一大锅灼菜吃g个精光,满面红光,鼻子中喷出热气才停止。
红肠菜的绵长,粉红玉米的软糯清香,清江菜的脆爽,春日菜的甘甜,腥香菜的沁鼻……无数食材铺满了炎黄的大地,多层次口感,眼花缭乱的味道,让人感觉到自己正置身在天堂一般,俯视炎黄大地缤纷繁华的世界,舒服地云端睡上一觉,这里没有寒冷和饥饿,只有炎黄母亲无限的馈赠。
“最难得的事,没有一点油腻。”杜山眼睛中闪过一丝精光,说道,“最大的秘密就在这里吧。”杜山用筷子将大锅中用来盛放食材的草垫用筷子夹起来,鼻子不用凑近就能闻到一股浓郁的焚香草的味道,这块草垫并不是一般的蒸笼的垫子,而是用焚香草编织而成。
而在这下面,还有无数焚香草铺在下面,吸收了热油的焚香草在月光下油光发亮,还有不少的焚香籽还在噼里啪啦的作响。
“我懂了,被晒干的焚香草吸收了多余的热油,并给灼菜增加了不一样的风味。”
“短暂的热油加热也不用担心,焚香草的味道散发的太多影响食材本身的味道。”
“陆凡学长真厉害,我怎么没有想到呢”
“我们是被陆凡学长给骗了,他总是能带给我们惊喜。”
“焚香籽是制作风味酱油的食材,用了它以后,连淋酱汁的这一步也省了。”洛兰在一边解释道,这也是为什么有焚香草以后,还要放焚香籽的原因。焚香籽的味道比焚香草要香很多,带着一丝的鲜麻,并不适合焚烧。
两个人料理都已经评尝完了,所有人都在等杜山的评判,杜山犹豫了很久,抬头看看月亮,久久才说道:“你们说今天的月光是不是很美~”
哗啦~摔倒一大片人。
彭王第一个说道:“老师,是谁赢给个痛快话吧,还是……”彭王没说出的话,意思很明显,杜山是想陆赢,所以才犹豫不觉。
“麻烦,你们两个人先说说自己对‘物博’,这个主题的理解吧。”杜山烦恼的抓着抓脑袋,说道,这就是嘴馋的下场。
“物博,蒋的就是一个地方食材多样,物,指资源其中也包括食材,最好的食材,最强的厨修才能做出完美的料理,所以我用各种从普桑寒流带来的新鲜,展现普桑物博一角。”阿武和陆凡并排站在一起,说道。
“物博,首先想到就是‘地大物博’,从古到今,最能展现我们炎黄帝国的物博,莫过于绽放在炎黄大地上的炎黄子民,没有食材,我们能创造食材,没有工具,我们能制造工具,最具有带表性的就是背朝黄土面朝天的植农们。‘春雨润物,博物昌盛’一年之中的元植莫过于早春最为鲜嫩,这也是我今天主要用元植的原因。”陆凡说完以后,不只新生二年级不少出身底层的学员都沉默了,他们怀念起自己的家乡,想念起刚分开的新人,和家里那一碟碟朴素的菜肴。
“这也是我最头疼的地方。”杜山一脸麻烦,陆凡说的有理,但已经将博物的概念升华,讲的没有错,但模糊了料理的主题,把主题引向了另一个地方。阿武说的很规规矩矩,但他有个致命的缺点,料理中缺乏代表性的东西,他要表现的是普桑的物博,却没有普桑的特色的东西,所有的食材都是在流经炎黄勃海的海里捕来的。
“老大,不会是陆凡赢吧~”鸟仔听完陆凡说的话后,担心说道,虽然听不明白,但感觉比阿武说的要有道理的多。
“别吵~”彭王没想到陆凡还准备这一翻言词,不满的对鸟仔喝道,和所有人一样,紧张的等待结果。
“那就只能这样了。”杜山一拍掌,转身对陆凡和阿武说道:“你们就平局好了。”
“怎么能这样,陆凡学长说的那么好~”
“说的好不能当饭吃,最后还是要看料理。”
“这说明两个人料理不相上下。”
“走吧,平局正好谁都不用背阶石,皆大欢喜……我都饿了,灼菜被杜山老师吃光了。”风光的来,平淡的走,陆凡并不想出什么风头,人不犯我,我不犯人,仅此而已。
“等一下。”阿武出言叫住了陆凡等人。
“怎么你还不满意啊,再比我来和你比。”孟琪站出来插着腰说道。
“我想听听你说料理是炎黄的理由。”阿武说道。
“料就是材料,理就是烹饪和制作,你们普桑虽然料有好料,但理就差炎黄太多了,在漫漫历史长河中,中华不知道涌现了多少理的方法和料理大能,万年的智慧精华,岂是弹丸之地能比。虽然现在世界的上的料理手法已经逐渐统一,但在炎黄还有很多隐藏在民间理的方法,炎黄大地才是料理的起源之地。”陆凡留下这句话后和孟清他们走了,一起走的还有杜山.
陆凡的一席话赢的了在场所有学员的认同,包括二年级的在内学员们,对陆凡的好感值大幅度增加.阿武沉思了很久走到彭王的面前,说道:“我要退出B班,以后不能帮彭老大和别人厨伐了,对不起。”
“你要去哪里?”彭王吃惊道,退出B班,意味这离开云天学院,学院里没有降级这种说法。
“我可能要请一个长假,去游历炎黄大地。”阿武说完这句话以后也走了,两个短腿的跟班跟上他喊道:“锦田君等等我们。”
鸟仔问彭王为什么不留住阿武,彭王在地上呸了一口道:“玛德,听完陆凡的话,我都想去游历一翻,不过现在不急,以后会有机会的。”
彭王留下几个人将擂台运回去后,二级岩台的入口又恢复了平静,月光照来留下一地的冰水,证明了这一夜发生过什么。
呼~在学院山上方的云层中,一只巨大的生物在俯看着下面发生的一切,狂风袭来,黑袍烈烈作响,一个黑影站在上面,咧嘴露出一排洁白的牙齿。
杜山仿佛感觉到了什么,仰头向上看,只看到了连片的乌云。喃喃道:“又要下雨了。”
咚~
“不要岔开话题,昨天忘了,今天是迟到,是不是看你蓝姨老了,欺负为老人家。”蓝婆婆气急的有钱敲了杜山一下,杜山瞬间就老实了。
“那个蓝婆婆,你听我说。”
咚~
“叫蓝姨,妲己那丫头比你有礼貌的多。”蓝婆婆又敲了杜山一下,后者只能老实的认错。陆凡他们不敢问蓝婆婆今天晚上他们睡哪里,趁蓝婆婆教训杜山的功夫,偷偷摸摸的溜进去,找昨天睡觉的地方睡觉。
等杜山走了以后,蓝婆婆好像没有发现陆凡他们一样,默许了他们的存在,将杜山带来的东西收起来后,关灯睡觉。
躺在熟悉焚香草垫上,蒋天对陆凡说道:“没想到杜老师是被一条咸鱼敲的满头包,想想就好笑。”
“嗯~”陆凡应了一声就没有了声响,良久才对孟清和蒋天说道:“明天我们找一个大一点的院子,正好到月初了。”
“嗯”孟清点点头,蒋天更是迫不及待,他已经开始想念睡床的感觉了。