方式包子铺。
老方头和李老爷子对坐在一张矮圆桌上。
“李老头，你真把房子租给那祸害了？”老方头想到张子凌就来气，活了大半辈子，还是第一次当了失足老人。
李老头呵呵一笑“人家可不是祸害，人家是医师，你没看小沈对他那热乎劲，差点没把他请回医院供起来了。”
“狗屁医师，医师能开饭馆？我看他就是个厨师，你活了这大半辈子，别临老让雁啄了眼？”
其实说张子凌是医师，老方头信的七七八八，他昏迷的时候就感觉有一口气吐不出来，迷迷蒙蒙中被人一顿按压，就给治好了，听别人说，连药都没用，就把自己给弄醒了，在那些大医院里的医生也没这手艺啊。
“三大爷，李爷，人我给你们请来了，现在上菜？”
张子凌走到跟前，冲两人拱了拱手“两位老爷子好，”然后也没客气，自顾自地就坐下了。
老方头拿鼻腔“嗯”了一声，算是作了响应。
李老爷子给张子凌倒了一杯茶，笑道“张医师，你别和他一般见识，他就这副样子，你叫他老方头就行了。”
张子凌赶紧双手接过杯子，陪着笑道，“您可别叫我张医师了，我学的就是家传的皮毛，够不上那资格，再说您现在还是我的房东呢，就叫我子凌吧，我攀个亲，叫您一声李爷，方爷，行不？”
李老爷子自然是笑眯眯的点点头。
摸着山羊胡的老方头瞥过来，“算你识相。”
“哎，菜来喽，张医师你往边上挪一下。”
小方头一手一个菜盘子，张子凌赶紧接过放到桌子上。
哟，清蒸茄子，两老爷子吃的挺清淡！
唉，水煮白菜，老年人吗，多吃点蔬菜好！
哗，白刀肉，总算来了道荤菜，但是这看起来，又是清蒸的？
哎呦，酱排骨，可算是来了道合得上自己口味的菜了。
“你们慢慢吃着，我去给你们倒酒！”
“等等！”老方头喊住小方头，”去我窖里拿瓶女儿红来！”
李老头听到这话，眼睛一亮，“哟，今儿太阳打西边出来了，你那酒平时宝贝的紧，今天怎么舍得拿出来。”
要说到这三凤桥方氏的花雕，可是越江省闻名，据说传承于夏国初期的陆氏酒庄，老方头七年前酿那批花雕，可是他十七年前孙女出生时酿下的女儿红，李老头平日可没少馋，就是老方头小气的紧，一直不松口。
“哎，好啊好啊，三大爷，有我份不？”小方头显然也是此道中人。
方老头笑着骂了一句“都是酒鬼，”又摆摆手“赶紧滚去拿酒，自己加碗筷。”
一个黑色瓦坛子被端了上来，小方头手脚迅速，去了口上的封泥，掀开红布，一股浓烈的窖香弥漫出来。
张子凌猛地吸了一口，“好，真好酒！”
方老头摸着他的山羊胡傲然一笑，“我方氏的女儿红尤其是浪得虚名！”
“女儿红，属黄酒的一种，酿造人：方重山，酿造时长：十六年五个月零七天，品质：中品，缺陷：糯米选料不精...”
张子凌没想到系统还有这强大的功能，难怪叫食神系统，以后自己不是一眼看过去，就能知道这些食物的品质了！
“可惜，可惜了！”
“什么可惜？”李老头问道。
“这酒可惜啊！”张子凌耸耸肩道。
小方头一个劲的给张子凌打眼色，奈何后者好像根本没有看到一样，自顾自的品着。
“哼，你说，这酒有什么可惜的？莫非你喝过比这更好的酒？”
方老头这次是真的发怒了。
要不是看在张子凌还算是自己的半个救命恩人，自己能拿最宝贵的女儿红来款待他？没想到对方不领情不说，还在这里冷嘲热讽。
李老头也皱了皱眉，之前他还觉得这小伙子不错，他不知道，一句可惜，就相当于否定了方老这十几年年酿造的结晶吗。
张子凌苦不能言，要不是系统的坑爹任务，鬼会当面得罪这看起来就很小气的老头啊。
食神系统中“主线任务：指出并帮助完善方老头的酿酒技术，成功：奖励初级酿酒术”
“你这酒，当初酿的时候是用麦仁、酵子、麻叶制成的酒曲吧？”张子故作高深的问道。
“对啊，”酒曲的基本成分很容易查到，关键是分量配比，方老头倒想看看张子凌能说出个什么道来。
“米，用的是整粒的糯米吧？”
“不错，难道用米粉酿酒不成？”
张子凌一拍桌子，“不错？错了，顶级的花雕一定要用步合三成以下的酒米，你用整粒糯米酿的只是普通花雕，放的时间再久也顶多算是陈年老酒，算不上女儿红，所以我说可惜了！”
“酒米？步合？”李老头表示听都没听过，他只听说过糯米，粳米，酿酒用的是糯米，这没错啊。
不过张子凌的这番话到了方老头的耳中，不啻于一道惊雷，“你知道步合？”
张子凌含笑，微微点头，往桌上一指，“先吃饭吧！”
方老头小鸡啄米似的连忙点头，“哦对，吃饭吃饭！”
夹了一筷子茄子在嘴里，出乎意料的柔滑，还挺好吃，再夹一筷子白菜，脆爽甘甜，味道不错啊！
白刀肉，劲道弹牙，酱骨头，咸香适中。
没想到开包子铺的小方头还真有一手，当然相比于系统做的蛋炒饭来说，只能说是天差地别了。
一顿饭，本应是宾主尽欢的，结果被张子凌的一番话搅了气氛。
李老爷子看出方老头有心事，吃完放下筷子，取了剩下的半坛子酒，“那啥，我家里还有事，先走了。”
要换平时，方老头肯定不会就让他把自己珍藏的女儿红顺走的，不过这时候他巴不得李老头赶紧走，那半坛子酒，就当打发老友的报酬吧。
“吃饱了，方大爷，那我就先走了？”张子凌问道。
方老头哪能让他就这么走了，事关自家酿酒技艺的传承，以前不知道还好，可现在听到三言两语，张子凌藏在肚子里没说的那些话，像是烛火勾引飞蛾般勾着方老头的心。
可方老头一时又想不到怎么开口，事关一门传承，别说是外人了，就连父子兄弟都有可能因此反目。
若是自己开了这个口，张子凌答应，自己欠下天大的人情，不答应，自己丢尽了这张老脸。
“今天这酒真不错，就是缺了点精细之处，我多两句嘴，方爷不见怪吧？”张子凌见火候也差不多到了，开口问道。
指正这种事，不能太上赶着，吊一吊对方的胃口效果更佳，不过也不能太过了，过犹不及，对方要是恼羞成怒，甩袖子走人了，系统的任务找谁完成去啊。
不过这也是张子凌小看酿酒术对于方老头的意义了，搁地球上这东西问问度娘，谁都知道，但是在大夏，这就相当于一门传承，是方家这棵苍天大树的根啊！
“这…要不找个安静点的地方？”方老头终究还是抵不住诱惑，拉着老脸说到，
张子凌看看四周，也没啥人，勾勾手，“没事方爷，您凑近点，没其他人”
“好吧，你说！”老方头耳朵快贴上张子凌嘴唇了，生怕漏掉一个字。
“所谓酒米，其实就是糯米的米芯，酿酒时为了保证酒的口感，常磨去米芯外的一层，步合就是磨去后所剩米芯的含量，一般黄酒以三至四成为佳，顶级的甚至不足一层…”
张子凌侃侃而谈，其实就是对着系统照本宣歌，不过落到老方头眼里就大不一样了。
不愧是医圣世家的传人！