快过年了，沈菀不由的想到了腊肉和香肠。

在现代，过年了，家家户户都是要吃腊肉和香肠的。

抿了抿唇，一想到腊肉和香肠那好吃的味道，沈菀就忍不住有些馋了，要是这个地方也有腊肉和香肠就好了。

不过通过这个身子原身的记忆沈菀知道这个地方并没有腊肉，更没有香肠，她想吃也买不到。

沈夫人看着自己闺女一脸的馋样，好像是想到了什么好吃的，抿唇一笑，就道：“菀娘，想吃什么，一会儿就给徐妈说，让徐妈给你做去！看你把馋的，都吞口水了。”

“小妹，不知道你想到了什么好吃的？可不可以给大嫂也说说？”陆氏也笑着打趣沈菀。

沈菀想的是腊肉和香肠，这两个东西，她的大嫂和娘肯定没有听过，她说了她娘和大嫂她们也不会知道。

再加上腊肉和香肠是现代的食物，她要是说了，她娘和大嫂问她，她还得费心思解释。

为了避免不必要的麻烦。

于是，她娘和大嫂问，沈菀也没有对她娘和大嫂说实话，就只是笑笑说：“晌午徐妈做的炖鱼好吃，我还想着晚上再吃一次呢！”

“小姐，你真觉得那东西好吃啊！那老奴晚上再给你做。”徐妈笑着开口，既然小姐喜欢吃炖鱼，晚上，她就多给小姐煮一点，让小姐吃个够。

沈菀又不是真想吃炖鱼，炖鱼这道菜，她怀孕后，徐妈隔三差五就做给她吃，一开始吃还好，天天吃，那就腻了，徐妈说煮炖鱼，沈菀却想的是腊肉和香肠。

腊肉香肠，沈菀自己就会做，在现代的时候，每到过年，家里就会做这两样东西，虽然后来家里条件好了，腊肉和香肠都是去大超市买的，但是，在沈菀小的时候，腊肉和香肠都是自己家里做的。

杀了年猪，大部分的肉用烟熏做腊肉，剩下的小部分，就可以用来装香肠，装香肠的肉，沈菀她们家用的都是精肉，当然，里面也会加上少部分肥肉，要是尽是精肉，那做出来的香肠没有油味儿，吃着也不香，只有在精肉里面放了肥肉，肥瘦得当，这样做出来的香肠才好吃。

有油味儿，不肥腻，做好的香肠用烟熏一下，再用风吹干，用菜和萝卜一起煮来吃，特别的香。

想着腊肉和香肠的香味，沈菀心中突然灵机一动，这个地方没有香肠和腊肉，她完全可以自己做来吃。

又不是不知道香肠和腊肉的做法，反正她知道怎么做，只需要把方法给屏儿和徐妈说，就可以让徐妈和屏儿帮她做。

弄好香肠和腊肉，她还可以给沈家送一些去，让她爹娘和兄嫂都尝尝鲜，这样想，沈菀就打算那样做。

等过两天，她就让徐妈和屏儿去集市上多买些肉回来，用盐将肉腌制一两天，就可以做腊肉了。

至于香肠，将肉买回来当天就可以做，也不麻烦，做好了晾晒十天半个月，就可以吃，其实在现代，她住的地方温度不低，就算是到了冬天，温度也很少到零度以下，温度高，香肠晾干的也快，差不多一周左右就可以吃。

但是这个地方格外的冷，温度低，晾晒香肠的时间也要久一些才行。