第一百九十六章 抢占先机(1/1)

许春花告诉他们,修建学堂这事估计还需要一段时间。

虽然逼捐宋福贵成功,可是他捐献的是粮食,而修建学堂需要现钱。

虽然这些粮食也可以卖掉换成钱,但是那样的话,中间会存在一个差价,还不如把这些粮食留着呢。

既可以留着给将来的学堂使用,也可以给司永安的面馆使用,当然,给司永安面馆适用肯定要收费的。

贪污受贿,中饱私囊这种事,许春花做不出来。

在这种情况下,建造学堂的费用,还是不够,还需要让其他的富商出资。

许春花想到的办法是,用对付宋福贵的办法,对付其他的富商,请他们出钱。

她不打算自己再出面了,而是让这一群学子自己出面去请愿。

在这种情况下,需要在学子中寻找一个带头人,相当于班长,若是没人带头,学子们只是一盘散沙,不可能做好这件事的。

于是,许春花把学子中表现最活跃的瘦高学子请到了县衙。

她对这个学子之前的表现,非常的满意。

他有很强的号召力,口才也非常的棒,把这件事交给他,应该能办好。

县衙大堂,许春花和瘦高学子相对而坐。

许春华打听他的具体信息,他告诉许春花,他名叫李成大,生在林州城一个贫寒之家,但是,他父亲强迫他读书,宁可一家人天天勒紧裤腰带,也要把他培养成举人。

也正是因为这个原因,当许春花带着他们请愿的时候,他表现的最活跃。

许春花对他在这次活动中的表现,给予肯定,夸赞他做得好,并告诉他,自己想让他做这些学子的小头目,带领学子们,找其他的富商请愿逼捐,问他愿不愿意。

李成大拍着胸口告诉许春花,他愿意做这件事。

于是,许春花就把这事定下了。

待明天把其余的学子全部召集到一起,把这事通报给他们。

谈完事,李成大告辞离开。

许春花勉励他,好好读书,将来一定能科考中举。

她这话并非纯粹的客套话,通过李成大之前的表现,可以看出,此人就像困在浅滩的蛟龙,只要一遇风云变化龙。

只要李成大能保持刻苦读书,内心不生出奢靡的想法,若是许青云一样,不好好读书,吃喝嫖赌,哪怕考一辈子,都不可能科考成功。

晚上,司永安拖着疲惫的身体,从外面归来。

这一天他一直在外面寻找合适的店铺,为开面馆做准备。

许春花一直未吃晚饭,在等他归来。

司永安回来后,她吩咐下人,把她之前做的美食端上来,她今天做的美食是水煮肉片和毛血旺。

只有他们两个一起吃饭。

因为司永安回来的比较晚,衙役们没耐心在县衙等着,各回各家了。

杨不悔也识趣地离开,给许春花和司永安留下了独处的空间。

许春花问司永安店铺找的怎么样了,司永安告诉她,已经选好了,并且已经办完租赁手续。

许春花向他竖起大拇指,夸他办事效率高,问他所选的店铺在什么位置。

司永安告诉她,他所选的店铺,位于城中心的宋家酒楼和客再来酒楼之间。

许春花闻言,不由得皱起了眉头。

要知道,宋家酒楼和客再来酒楼是整个县城名气最大的两家酒楼,一个排第一,一个排第二,他们的生意非常的好,顾客盈门。

在这两家酒楼中间开面馆,在许春花看来,这个决定不太明智。

许春花不建议他把面馆开在这里,因为与两大知名酒楼相比,一家新开业的小面馆没有一点优势。

若是把面馆开在这里,无异于以卵击石,迟早要关门的。

司永安没接受许春花的建议,他给出解释,虽然把面馆建在这里,看起来似乎不太明智,但是从另一个角度考虑,正是因为有这两大酒楼的存在,所以这里的客流不成问题,也就是说,在这里开面馆,不需要担心没有客人,只要面馆能做出自己的特色,拥有自己独特的美味,那么就不会没有客人。

他这个理论,类似现代在一些大型超市附近,还有一些小的夫妻店存在着,虽然夫妻店没有大型商超品类齐全,体验好,但是,因为背靠大超市,依然可以生存下去。

司永安还说,她选择店铺的时候,也考虑过这个问题。

他把整个林州城都逛了一遍,在一些街道上,有一些更好的店铺,周边没有竞争对手,在那里开面馆也不错。

但是,经过他的观察,发现那些街道都是冷清的街道,人迹罕至,在那里开店铺,可能连上门的顾客都没有。

那样的话,就需要担心客流了,别面馆开起来了,可是没顾客,那更加尴尬。

与其那样,还不如把面馆直接建在最强大的两个对手旁边。

这样虽然直面竞争对手,但是还有生存空间的。

而且,这两大酒楼主要做的是酒菜类的生意,可他开的是一家面馆,经营的主要是拉面炒面,在品类上不存在竞争的关系。

再说拉面和炒面在松江城已经大获成功,说明这种面食非常受欢迎。

因此,他才敢在两大酒楼中间,开面馆。

他说的非常有道理,许春花听了之后,点点头,“好吧,是我的思想太狭隘了,你这样做也挺对。”

虽然许春花两世为人,理智非常的成熟,可是呢,她做事有自己固定的模式,就如同芸芸众生中的每一个人,形成自己的性格后,不管做什么事,都会按着自己的套路做。

这样就存在一定的缺陷。

许春花做事的套路是,暂避对手的锋芒,从侧面攻击。

比如她之前在松江城开面馆,第一次选址时,优先考虑的地址就是竞争对手少,市场人流大,当她的面馆做到一定的成都,有了名气之后,再转到市中心,与其他的酒楼直接竞争。

而司永安的做法和许春花截然不同。

司永安的做法是,哪里有最强大的对手,就在哪里开面馆,直接和对手进行正面的交锋,这样做虽然短时间内不占优势,但撑过黎明前的黑暗后,将做的风生水起,蒸蒸日上。

这两种做事方法,并没有优劣对错之分,都是可以的。

许春花让司永安按照他自己的思路做。

司永安表示,其实也不需要他的思路,选好位置了,接下来就该做装饰了。

他想直接套用许春花在松江城面馆的样式,把面馆设置成统一样式。

许春花点头同意。

她当初的目标就是,把面馆开在全国各地,司永安这么做,正是在实现她的目标。

“春花,你把我的下人教的怎么样了,能做出拉面了吗?”司永安喝了一口茶,笑吟吟地看着对面的许春花。

许春花对他粲然一笑,“还不错,再练习两天,掌握好火候,就差不多了。”

晚上,许春花教导下人做拉面,司永安在一旁监督。

司永安的下人们见司永安如此重视此事,都拿出百分百的干劲,认真学习。

经过两天集中培训,下人们做的拉面过关了。

许春花又教他们做炒拉面。

炒拉面与拉面相比,多了一道工序,烹炒。

做好这一步,需要注意两点,第一是用好油,油好才能做出好拉面,这一点不需担心,因为许春花在老家的蕃豆油坊已经酿造了成批的蕃豆油,把蕃豆油运过来即可。

当前最主要的事是,培训下人对炒面火候的把控。

要想掌握好火候,没有灵巧的方法,只能不断尝试与练习。

于是,这几个被选为厨子的下人,每天不间断地在灶房里做炒拉面。

这可把来福、刘卫东、邵广汉三个衙役美坏了,因为下人们做出来的炒拉面,肯定要找人品尝的。

来福三人是最好的人选,于是他们三个人一天要吃几十份炒拉面,即使他们每一份只吃几口,依然把肚子撑得圆鼓鼓的。

虽然刚开始吃的时候,炒拉面的味道有点差。

来福向许春花抗议,不想吃这几个准厨子做的炒拉面了,忒难吃,比许春花做的差远了。

许春花却告诉他们,必须吃,还让他们向准厨子提建议,帮助他们改进。

他们三人为了吃上美味的炒拉面,只能不断地提建议,准厨子们做的炒拉面越来越好,三名衙役终于吃上美味的拉面了。

许春花试吃了准厨子们做的拉面,满意地点点头,他们炒拉面技术过关了,可以开门营业了。

这时候,司永安选的门面的装修工作也完成了。

许春花特地去看了一下司永安选的门面,正好位于客再来酒楼和宋家酒楼之间。

这两家酒楼都修建的富丽堂皇,看起来非常的气派,但是在两个酒楼中间的位置,是一排低矮的民房。

这个位置位于城中心,交通便利,客流众多,按理说应该有很多商人抢着买,可是,现实情况却是,没人买。

毕竟,在这么繁华的地带,最容易赚钱的生意就是酒楼,可是呢,两边已经有两大酒楼了,生意都做得那么红火,商人们都不敢接手这块地盘了,毕竟有两大强劲的对手存在,万一自己新开酒楼后,没有客人,还需要支付高额的房费,得不偿失。

因此,虽然有很多商人对这个位置抱有期待,但是却没人敢出手。

而司永安看中这个位置后,果断地接手了。

当然,以他现在的资金实力,买不起这个位置,他也没想买,只是把这里的住户请走,他把这个位置租下来。

他并没有重新翻盖房屋,只是在小平房的基础之上,做了一番装修,装修风格是简约型,仅仅把房屋装饰的干净整洁,窗明几净,把房屋都打通,显得宽敞大气,除此之外,没做更多的改进。

房子已经装修完工,做拉面的厨子也已就位,面馆可以开业了。

至于面馆需要的跑堂小二,直接从县衙后院的下人里派几个过来。

这些下人都是皇城司永安府上的,因为之前司永安失踪,他们都跟着许春花来到林州,当初考虑到到处寻找司永安,所以来的下人有几十人。

而现在,已经找到司永安,县衙也用不了这么多下人,出现了人员空闲的情况,用在面馆做小二正好。

于是,许春花和司永安就这么安排了。

他们商定,明天面馆就开业,今天司永安出去谈两个蔬菜和肉类供应商。

不管做拉面还是炒拉面,都需要用到青菜,鸡蛋还有猪肉或者羊肉。

他们在林州城没有自己的食材供应基地,又无法像许春花当初在松江城一样,尽快建立自己的基地,毕竟在林州城,他们没有根基,短时间内无法发展自己的种植基地。

因此,在这里需要找现成的合作伙伴,司永安一早就出去寻找了。

到了中午时分,他匆匆忙忙的回来,找到许春花,告诉她一个不好的消息。

不知道怎么回事,客再来酒楼和宋家酒楼竟然同时推出了拉面相关的美食。

而且他们酒楼拉面的做法与他们即将开业的面馆完全一样,不光有拉面,还有炒拉面。

许春花听到这个消息的时候,愣了一愣,很意外发生了这样的事。

虽然她在松江城的面馆开业已经有一段时间了,也有一些商人,偷偷观摩学习,但是她没听说林州城有人去偷学拉面。

并且,在今日之前,拉面这种东西在林州城从未出现过。

为何突然之间,这两个酒楼同时推出了拉面呢。

莫非他们之前偷偷派人去松江城偷师,但是许春花觉得不像这么回事。

若是他们之前真有这方面的安排,也不可能这么巧,两家酒楼同时推出拉面,而且都在他们的面馆即将开业的时候,率先把拉面推到市面上。

他们这么做,分明是在抢占市场先机。

许春花觉得此事大有蹊跷。

她问司永安有没有吃这两个酒楼准备的拉面,味道如何。

司永安摇头,他听到这个消息之后,就去这两家酒楼看了一看,确实有拉面,和许春花面馆做的拉面完全一样,他哪还有心情吃拉面,就匆匆忙忙跑回来,告诉许春花这个情况。

许春花对此也没有合适的办法,虽然是她把拉面带到这个世界的,但是别人也可以做啊。

毕竟,不能因为她第一个做了拉面,就不让别人做拉面。

现在唯一能做的,就是与这两家酒楼的拉面比一比,看看谁提供的拉面更好吃。

司永安皱着眉头说道,“春花,我觉得他们肯定是故意这么做的,目的就是针对咱们,咱们的面馆本来想和他们走不一样的路线,可是他们却把咱们当做对手,做咱们的招牌面食,这相当于不给咱们活路了,我没想到这排名第一第二的酒楼如此的狠毒,如此的卑鄙无耻。”

许春花递给他一个安慰的眼神,“安哥,你别着急,这不很正常的事嘛,像这种尔虞我诈的事,朝廷上不也经常发生嘛。”

司永安苦涩地点点头,“哎,人心呐,防不胜防啊。”

他向许春花提建议,“要不把咱们面馆的价格降一降,走中低端路线,薄利多销?”

许春花让他先别着急,暂时不考虑下一步该怎么做,当前最该做的事,就是去这两个酒楼,尝尝他们做的拉面,看看味道是否正宗,是否和他们做的拉面有可比性。

于是,司永安和许春花两人离开了县衙,首先来到客再来酒楼,品尝这里做的拉面。

在客再来酒楼门口,他们遇到了掌柜张东华。

张东华正热情的迎客送客,见到许春花的时候,他脸上的笑容不减,热情地打招呼。

要知道他之前被许春花抓进过大牢,而且他的哥哥张东风已经被形成砍掉了脑袋,虽然说原因是张东风有罪,可是张东华的脸上看不出任何的不悦,反而对许春花非常的客气与热情,许春花的眉头皱了一皱,她觉得张东华的心机很深。

如果换做是她,或者任何一个普通人,遇到这种事,哪怕自己的哥哥有罪,可是遇到把自己哥哥砍死的人时,心情肯定不好,肯定会对这个人表达一些不满的,比如辱骂,比如威胁,可是,张东华却像个没事人一样。

张东华亲自把许春花和司永安带到一张餐桌旁,向他们推荐自家酒楼的招牌菜。

许春花摇摇手,说道,“不必那么麻烦,给我上两碗拉面就可以了。”

张东华笑着摇头,“许大人,真不巧,我家酒楼今日的拉面已经卖完了,没办法给你,你换其他的菜吧。”

“是吗?”许春花指着跑堂的小二,小二手里端着餐盘,上面放着几碗拉面,给食客们上面。

她问张东华,“那不就是拉面吗,为何你说没有了呢?”

张东华嘿嘿一笑,解释说,“这都是他们之前已经订好的拉面,今日是我们酒楼第一次推出拉面,我们也没想到拉面这么受欢迎,把我们储备的白面用完了,所以现在新进来的食客,吃不到拉面了。”

许春花摸摸自己的肚子,说道,“可是我今日十分想吃拉面,张老板通融下吧,帮我做一份拉面就行。”